随着新的饮用水标准的颁布，诸如纯净水、冰川水、天然水、富氧水、蒸馏水、茶饮料等概念水将退出舞台。专家提醒，这些“概念水”并不等同于“健康水”，只是在广告宣传中让消费者眼花缭乱的招数而已。
所谓的“纯净水”、“富氧水”、“纳米水”、“人工矿物质水”，其实是自然界中本来并不存在的“人造水”，它们大多通过人为的手段，制造出的水氧含量超过自然界中的水几十倍以上。但营养专家认为，人类不应当喝地球上不存在的水。虽然不反对饮水技术中采用高科技，但高科技一定要和尊重自然达到高度统一。
那么什么样的水是真正能给人们带来健康的“好水”呢？
中国医促会健康饮用水专业委员会主任李复兴教授认为，“在满足人体基本生理功能和生命维持基础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的需要的水”。而“健康水”的概念不同于干净水和安全水。水的干净和安全主要是针对水污染而言，健康水主要是针对人体健康。
而目前，许多饮用水生产厂商不是根据人体对饮水营养生理需要，而是把工业水处理方法完全照搬到饮用水处理当中；或把水处理工艺技术与水净化工艺技术混为一谈，在水处理工艺中只包括水净化处理，没有包括水调质技术，更不包括“水激活”工艺技术。其实，水处理的工艺一定要根据每个地区水质不同而采用不同的生产工艺。而且，工艺不是越复杂越好，多一道工艺多一种设备，就多了一次污染机会。
李复兴认为，科学、合理、实用的生产工艺是最大限度消除源水中有毒、有害、有异味的物质，保留源水中对人体健康有益的成分和水质特性，使产品水达到健康水的标准要求。
另外，“秋乏”，是补偿盛夏季节带给人体超常消耗的保护性反应，也是肌体在秋季气象环境中得以恢复的保护性措施。这是在不同的气温、湿度、气压等综合气象条件下，人体会有不同的反应，这种生理变化实际上是身体机能的一种自动调节，以维持肌体的平衡。
