咽炎分为慢性和急性，主要是咽部的各种不适感，如异物感、灼热感、干燥感、痒感、刺激感和轻微的疼痛等。由于咽后壁常有较粘稠的分泌物刺激，所以常在晨起时出现较频繁的刺激性咳嗽，严重时可引起作呕；常有清嗓动作；咳嗽时常无分泌物咳出；晨起漱口可有恶心干呕；个别人有口臭。上述症状因人而异，轻重不一，往往在用嗓过度、受凉或疲劳时加重。全身症状一般均不明显。讲话过多、受凉感冒、气温变化或者劳累后症状更加明显或加重。

不少市民会感觉嗓子不舒服就会吃点润喉片、西瓜霜等。含服润喉片确有一定的缓解作用，但治标不治本。同时，含片种类繁多，选择不对，反而适得其反。比如西瓜霜、金嗓子喉宝一般都属于寒凉性药，具有清热泻火、疏风解热的作用，适用于上火、风热感冒引起的咽喉肿痛等，但是对于风寒感冒、脾胃虚寒的人来说，吃多了反而会损伤脾胃，导致食欲减弱、腹部冷痛、腹泻等问题的出现。

合理的饮食既能预防咽炎的发作，又能巩固咽炎的治疗效果。慢性咽炎一般要注意饮食少吃肥甘油腻多吃容易消化的食物。不宜多吃煎炒油炸，过甜，过咸，过凉及油腻、腌制、熏制类食品，少食干果炒货类食品；忌辛辣刺激，戒烟、酒或者其他刺激性食物；宜多吃瘦肉、鱼、菌类、蛋类、百合、莲子、绿豆、红枣等有营养易消化食物；多吃水果，蔬菜等。另外，慢性咽炎中常见的肺肾阴虚型患者（咽干，喝水不多，咽部灼热，隐痛不适，干咳痰少而黏；手足心热，腰膝酸软，烦躁失眠，头晕眼花，耳鸣口干等）不宜吃温补类食品及药品，如羊肉、狗肉、鹿肉、人参酒、鹿茸酒、桂圆、肉桂等。

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