肛是肛管，裂是裂开，肛裂是消化道出口从齿线到肛缘这段最窄的肛管组织表面裂开，反复不愈的一种疾病。肛裂最常见的部位是肛门的前后正中，以前正中为多。它的典型症状是疼痛、出血，而且它所引起的疼痛总会让人难受不已。而便秘和肛裂往往互为因果。肛裂病人在日常饮食要要注意多食用含丰富纤维素和维生素的水果、蔬菜，防治便秘。那么，肛裂吃什么才好呢？
治肛裂饮食是关键
肛裂病人应多食用含丰富纤维素和维生素的水果、蔬菜，防治便秘。苹果、桃、杏、梨、香蕉、瓜类等水果，芹菜、菠菜、韭菜、苜蓿、黄花菜、茭白、竹笋等蔬菜，含有丰富的纤维素和维生素，应每日进食，可使大便柔软而易于排出，减少干硬粪块对肛裂创面的刺激，促进创面愈合。芝麻、蜂蜜、植物油、胡桃仁能润肠通便，肛裂患者应适当多食用。
1、多吃一些富含粗纤维的蔬菜水果，如菠菜、芹菜、竹笋、苹果及一些具有润肠通便作用的食物，如蜂蜜、核桃仁、香蕉、芝麻等。
2、多饮水保证肠胃的蠕动，防治便秘。
3、多食用粗纤维食物，刺激肠道蠕动，减轻排便痛苦。如芹菜、红薯、桂圆、大枣等。
如何预防肛裂？
1、保持大便通畅，要养成每天定时排便的习惯，发现大便燥结时，切忌努责排便，而要用温盐水灌肠或开塞露注入肛内润肠通便。
2、及时治疗肛隐窝炎症，以防止感染后形成溃疡和皮下瘘。
3、用肛门窥器作检查时，切忌使用窥器粗暴操作，损伤肛管。
4、要少喝酒，不吃辛辣刺激食物，食不可过精，要粗细粮搭配，蔬菜等富含纤维的食物尽量多摄入，可使大便保持正常。
肛裂的饮食禁忌
1、肛裂饮食忌食辛辣刺激、油腻、生冷及热性食品。如辣椒、大蒜、烟酒、豆制品、羊肉，以及冷饮、凉拌菜、毛蚶等。
2、不宜食用香燥煎烤的食物，如油煎的食物及炒货等。
3、不宜食温补之品，而宜食滋补之品，如核桃、莲子、大枣等。
肛裂患者的推荐食谱：
1、芝麻酱拌菠菜：菠菜一斤煮熟，芝麻酱一两，酱油、姜末、味精适量，凉拌吃。具有良好的润肠通便作用，可减轻排便疼痛。
2、肉从蓉炖猪肉：肉从蓉四两，猪肉一斤，茵香、花椒、生姜适量，酱油少许，慢火炖烂，分几次食。肉从蓉味鲜美，炖肉后可同肉一起吃，对习惯性便秘有补虚通便的作用。
3、郁李仁粥：郁李仁有润肠通便的功效。肛裂病人可用郁李仁煮成粥服用，一个月为一个疗程，一般一个月即可基本愈合。
另外，还有一些如槟榔粥、牵牛子粉、决明蜜、构祀桃仁鸡丁、姜汁菠菜、桑堪膏等，对于肛裂的便秘、疼痛，均有一定的效果
