据山东广播电视台公共频道《民生直通车》报道，河鲜鳝鱼以肉质滑嫩、鲜美可口成为餐桌上老少皆宜的美味儿食材。但是最近关于鳝鱼却传出了这样的说法，那就是鳝鱼体内含有大量的寄生虫，这是真的吗？
最近，济南的田先生觉得，自己可能是长“寄生虫”了，“因为在网上看到一些帖子，说鳝鱼里面有虫子，我又特别爱吃鳝鱼，所以总感觉是（有虫），能帮忙查查山东的鳝鱼是不是和网上说的那样，有‘颚口线虫’吗？”
田先生的担心会是真的吗？鳝鱼是适应能力很强的生物，在稻田、河沟等都能看到它的身影。鳝鱼是以栖息在水中的各种生物为生的杂食性鱼类，夏季摄食#!为旺盛。最近，网络盛传一些帖子，称“十斤鳝鱼发现250条寄生虫，可游走全身”，“杭州女子吃鳝鱼感染颚口线虫”，这些信息着实吓到了不少爱吃鳝鱼的朋友。
鳝鱼的体内真的会有寄生虫吗？记者决定从农贸市场开始着手调查。商贩们众口一词说没有虫，于是记者购买了十斤鳝鱼送到了位于济宁的山东省寄生虫病防治研究所，进行实验求证。
专家告诉记者，鳝鱼的消化道内常见寄生虫，于是，实验人员从鳝鱼的肠道下手，结果仅仅解剖了两条鳝鱼，就找到了上百条虫。由此看来，网上说鳝鱼有寄生虫的消息并非空穴来风。
那么，这百来条虫会不会是网上流传的会致人死亡的“颚口线虫”呢？专家告诉记者，这些虫很可能是一种“棘头虫”，成虫寄生在鳝鱼的消化道内，并非网上传说的“颚口线虫”。“这种棘头虫对人体不会造成影响。它不是人体专属的寄生虫，不寄生在人的体内，对人不构成威胁。”
（来源：中国食品报网）
会议合作、活动报道需求可联系彭先生：18820041981（微信同号）。
展开剩余内容
