转基因食品在美争议大

消费者看法不一，专家意见相左，转与不转难成一致在美国，食品标签会标明“美国有机”或“非转基因食品”，但不会刻意注明“转基因食品”，这是因为美国现行法规没有强制要求所有转基因食品必须做标注。按照他的说法，现在市场上只有八种作物是转基因，包括玉米、大豆、棉花、芥花、苜蓿、甜菜、木瓜和南瓜。

消费者当尔说：“不幸的是，我不知道我们要怎么才能避开转基因食品。。。。。。除非政府禁止，不然我们很难能百分之百避免转基因食品。”消费者格里菲斯则认为，标注转基因食品应成为一项法规，消费者有权知道自己买的是什么。

美国学术界对转基因食品的争议同样很大，焦点集中在这类食品对人类健康和生态环境的影响两大方面。支持转基因的专家认为从食品安全和营养方面，转基因食品和非转基因食品并无差别。

加州大学洛杉矶分校分子、细胞及发育生物学系教授鲍伯·戈登伯格说，很多时候，转基因工程能让食物变得更健康。比如我们可以通过转基因工程在番茄中增加更多抗氧化物，抗氧化物有利于延缓衰老、抗癌等，这些技术已被应用，所以我们能提高食物的营养价值。”

加州大学河滨分校生物学家及基因学家艾伦·迈克修恩教授则认为，健康的饮食不是指某一种食品或某一种种植方式，对大多人而言，健康的饮食建立在饮食均衡、多样化和适度基础上，和食物供应配料的来源没有关系。

但反对者指出，转基因食品上世纪末进入市场以来，美国患三种或以上慢性病的人口比例9年内从7%上升到13%，食物过敏、机能混乱如自闭症、生育障碍、消化紊乱等现象日益严重。由于转基因工程会通过基因技术让植物产生原本没有的某种蛋白质，或整合其原有蛋白，反对者担心这种改变会造成新的过敏源，而植物由此产生的抗虫性和抗药性会进而影响人类健康。基于这种考虑，美国环境医学协会一直劝导医生为病人推荐非转基因的饮食计划。

（来源：中国食品报网）