秋燥分温燥与凉燥。初秋时夏季暑热渐退，但余邪未尽，燥与热结合称为温燥。深秋已近寒冬，天气转凉，燥与寒结合称为凉燥。肺喜润而恶燥，燥邪伤肺，从而引发一系列秋燥症状。 除了日常多喝温水以外，可以通过食疗来预防和调治秋燥。平时宜选择如百合、沙参、玉竹、麦冬、天冬等滋阴润燥的药材，搭配瘦肉、猪骨、红萝卜、荸荠等食材制作药膳。 常见的家常食谱有：雪耳雪梨汤、苹果雪梨煲猪骨汤、莲子百合鸡蛋糖水、板栗莲子猪骨汤等。专家建议，每种药膳一般建议放两三种药材较好，还可根据个人需要适当添加淮山、枸杞、扁豆等健脾祛湿的食材。

秋季是养肺的黄金季节，可以考虑下一下这个食谱。木耳粥，黑木耳5克、大枣10克、粳米100克，冰糖25克。将木耳放入温水中泡发，出去杂质，粳米和大枣洗净同放入锅内，加水1200ml。将锅置武火烧开，再移至文火上炖熬，黑木耳熟透，粳米成粥后，加入糖汁即可。常服可滋阴润肺。百合红枣汤，百合50克，红枣5枚。将百合洗净，放入锅中，放入少量水煮沸，立即滤去水，再加清水适量，放入红枣同煮至熟烂为好。早晚、睡前服食，可润肺化疾、健脾益气。

秋季进补应以“养阴”为主，正如《黄帝内经》里强调的：“秋冬养阴。”所谓养阴，是指在秋养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生面旺的规律，从而为来年阳气生发打基础。“防秋燥”饮食应遵循“清润”原则，在食物上宜多选甘寒滋润之品，如莲子、银耳、百合、白萝卜、冬瓜、猪肺、鲢鱼、鸡肉、鸭肉、蜂蜜、牛奶等，同时，梨子、苹果、橄榄、葡萄、石榴、猕猴桃、木瓜等清润果蔬也是极好的选择。