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差点截肢?吃海鲜可要小心了!

家庭医生在线 2015-08-20 14:08:28

虾好吃,尤其是肥美的濑尿虾!沿海地区人民的幸福啊。话说秋天吃虾吃蟹#!是滋补身体,于是最近餐桌上的虾就成了常客。但谁也没有想到,有人因为吃虾居然差点截肢。这到底是怎么回事呢?


事件:仅仅是被濑尿虾扎了一下手指,珠海市民谭先生送到医院时已是严重的全身中毒症状,高烧不退,右手肿胀发黑流脓,差点丢了命。原来谭先生是感染了一种叫做“创伤弧菌”的细菌,该病死亡率极高,当地医院建议谭先生必要时可能需要截肢,再行针对性处理。在医生的治疗下,目前谭先生的病情基本稳定,右手总算保住了,也已经脱离了生命危险。

创伤弧菌:海洋中的无声杀手

海洋创伤弧菌被称为“海洋中的无声杀手”,一旦感染上发病很快,48小时内即可致命。不过,这类病一般人不易感染,多发于有基础性疾病的人群。创伤弧菌所致感染病例多在夏秋两季(5-10月),一方面夏秋季水温较高,适合海洋弧菌的生长和繁殖;另一方面,人们和海洋接触的机会增加,感染的风险增加。

据有关专家表示,海洋创伤弧菌一般人不易感染,多发于有基础性疾病的人群,尤其慢性肝病患者。此外,还包括糖尿病、风湿性关节炎、地中海型贫血、慢性肾衰、淋巴瘤等慢性疾病患者。

健康吃海鲜 拒绝生命威胁

据国外流行病学调查,海洋创伤弧菌感染途径主要有两种:一是生吃含有海洋弧菌的海鲜,例如生蚝、蚌类等海产及生鱼片;二是从皮肤创口感染,伤口接触到海水、贝壳,便有可能感染。比如挖生蚝时皮肤上有伤口,洗虾蟹时皮肤被刺伤。

医生提醒大家,在接触海水或生吃海鲜时一定要做好保护措施,在处理虾蟹、生蚝、海鱼等等海鲜时带上防护手套,避免扎伤,造成谭先生那样的悲剧。医生还建议,海产类的产品#!好都要煮熟再吃,因为高温可以杀死创伤弧菌,这样就又能在安全的前提下享受美味啦。


吃海鲜有禁忌,否则有弊无益

1。吃海鲜时饮用啤酒可能会引发痛风,吃海鲜时尽量不要饮用啤酒,海鲜在人体消化代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引发痛风,肾结石等病症,如果吃海鲜的同时再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成,对身体及不健康。

2。吃海鲜时又食用水果可能会造成胃部疼痛等,因为海鲜内含有很多蛋白质和钙等元素,而水果中又含有较多的鞣酸,如果海鲜和水果同时食用,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙质,在胃中沉淀,对胃肠道产生刺激,从而引起腹痛,恶心,呕吐等症状。

3。吃海鲜的同时,如果维生素C的摄入过量,可能会造成食物中毒,众多海鲜中都含有化学元素砷,其本身是没有害处的,但如果摄入维生素C,维生素C和砷在体内经过复杂的化学反应,会转变为有毒的砷元素,对人体造成危害。

(作者:白明英)

(责编:梁倩缘 )
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