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无糖食品真无糖?

家庭医生在线 2015/8/20 16:40:18 举报/反馈

对于广大糖友来讲,饮食的控制十分重要。所以大多数糖友在选择食品时都会优先选择那些标注有“无糖”标注的食品,但事实上无糖食品真的可以随便吃吗?下面让小编为你解答这个疑问

无糖食品真无糖?

市场上一些声称无糖的产品,只是不含蔗糖罢了。多是用了糊精、麦芽糖、玉米糖浆等来替代蔗糖,这些物质属于水解淀粉物,对减肥和控制血糖都没有什么帮助。另外,有些无糖食品为了口感,往往使用了很多的油盐,购买时应留心产品的总热量,不要以为无糖就可以随意吃。

对策:选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。在添加剂中,低聚糖和糖醇的产品比较健康一些,可以优先选择这两种食品,而像阿斯巴甜、安赛蜜等在某些国家是禁止使用的

那些常见的误区?

误区1:患糖尿病不能吃水果

糖尿病患者是可以吃水果的,只要在血糖控制稳定的情况下掌握好吃水果的品种、数量及时间即可。水果的品种宜选用含糖量较低的如苹果、梨、桃等,而相对含糖量较高的水果如香蕉、桂圆、荔枝等不宜多吃,同时量不宜太多。进食水果的时间应选择在两餐之间或运动后,不建议用餐前后或用餐时吃水果,吃水果后应适当减少主食的量

误区2:没症状就不是糖尿病

“三多一少”是指多尿、多饮、多食和体重减轻。不是所有糖尿病患者都会出现上述症状,部分患者只会有其中一个或两个表现,也有一部分患者尤其是2型糖尿病患者,可以没有任何症状。所以糖尿病的诊断以血糖标准为主,症状表现只是辅助诊断的条件之一。

误区3:不控饮食加大药量

饮食控制是糖尿病治疗方案中最基础的环节,也是糖尿病治疗的重中之重。无论是应用口服药物或胰岛素治疗,饮食控制是必须贯穿始终且需要终身坚持的。如果不进行饮食控制而是一味增加降糖药物的用量,不但起不到降血糖、延缓并发症发生的作用,反而会加重胰岛β细胞负担、增加自身胰岛素消耗,甚至因用药过量出现低血糖风险。

糖尿病人在饮食上应该注意的点点滴滴

饮食是治疗糖尿病基础

“饮食控制是治疗糖尿病的基础工作。”医生表示,控制饮食的目的不仅仅是为了降血糖,也是为了提供适当均衡的营养,保持理想体重,将血糖血脂控制在理想范围内,延缓并发症的发生。

专家称,均衡的营养需要保证六类食物的摄入,包括奶类、五谷根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类。不同种类的食物含有不同的营养素,每天饮食选择要多样化并且适量,才能保证营养的均衡。在众多食物中,有些含有丰富的氨基酸,如黑豆、人参等,有利于胰岛素的合成,发挥糖代谢功能。

“糖尿病饮食控制不是控制总量,如果食物摄入不够,没有达到多样化标准,很容易发生营养不良,而糖尿病本身就与营养不良有关。”王教授表示,很多人认为糖尿病人吃得越少越有利于控制血糖。“每天只吃粗粮不吃细粮,只吃青菜不吃肉类等,其实这样的饮食习惯,很容易导致人体营养不良。”王教室再三表示:“同时要学会估算食物的质量,合理调配饮食。”

(责编:林银珍 )

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相关问答
Q:糖尿病患者可以多吃无糖食品吗

有部分糖友错误地认为,市面上的无糖食品,如无糖月饼、无糖饼干等等不含糖,想吃的时候可以大口地吃,不加控制。其实,无糖月饼、无糖饼干都是含有淀粉,与米饭一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖,导致血糖升高。

Q:无糖食品糖尿病人可以随意吃吗?哪些食物更适宜糖尿病人?

众所周知,糖尿病人饮食应该低盐、低糖、低脂、高纤维。据此,无糖食品受到广大糖友的欢迎,走进市场,无糖食品如无糖饼干、无糖蛋糕、无糖豆奶粉等比比皆是。那么,无糖食品糖尿病人真的可以随意吃吗?哪些食物更适宜糖尿病人?下面咱们就谈谈。 一、什么是无糖食品?可以随意吃吗? 根据我国《预包装特殊膳食用食品标签通则》标准规定,“无糖”的要求是指每100克固体、或100毫升液体食品中的含糖量不高于0.5%(即0.5克)。所以,严格意义上说,真正无糖食品是不存在的。 也就是说每100克产品要加30克的蔗糖,现在却只有0.5克了,剩下的29.5克用什么来凑体积呢?一般来说,用来做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之类的碳水化合物。而这些所谓的无糖食品内含有的淀粉,经过体内会转化成葡萄糖,实际还是糖的来源之一,跟我们吃馒头、米饭是一样的道理。 更需要指出的是,个别企业玩文字游戏,极力夸大“无糖”的字面含义,括号内小字标注“无蔗糖”,欺骗消费者。事实上,无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或双糖(乳糖、麦芽糖等),所以该类产品是无蔗糖产品,而不是无糖产品。还有的虽然标注“无蔗糖”,但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖,而蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。 显然,这种所谓的“无糖食品”,糖尿病患者是不可随意吃的,更不可以敞开肚皮吃,如果引起血糖的迅速升高,使受损的胰岛B细胞不堪重负,会加重病情。 而适当的吃无糖食品是可以的,首先,要注意选择比较大的正规厂家生产的无糖食品,其次,选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类。 二、哪些食物更适宜糖尿病人? 1、宜食番石榴,其果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,芯小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外,果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是比较适宜糖尿病患者的水果。 2、宜食寒凉滋润之品。如银耳、百合、荸荠、梨等,以甘寒润肺。山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等,以滋肾健脾。绿豆以清热解毒祛暑。丝瓜、冬瓜、枸杞子、海带等,以清热泻火滋阴。 3、宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜。I型糖尿病患者要养成的饮食习惯之一,就是可以多吃些黑芝麻、胡萝卜等,有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状,并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用,对控制糖尿病很有好处。 4、宜常吃苦瓜、南瓜、柚子等,这些食物营养丰富,又可辅助降糖。

Q:糖尿病患者可以多吃无糖食品吗?

有部分糖友错误地认为,市面上的无糖食品,如无糖月饼、无糖饼干等等不含糖,想吃的时候可以大口地吃,不加控制。其实,无糖月饼、无糖饼干都是含有淀粉,与米饭一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖,导致血糖升高。因此,这类“无糖食品”可以用来改善单调的口味,但食用时必须计算进总热量。

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