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走出“食补”误区 跟中医辨证进补

家庭医生在线 2015/8/17 9:22:21

医学指导: 广东省中医院肾病科副研究员 吴一帆

随着生活水平不断提高,“食补”之风逐渐流行。然而,一些错误的认识容易导致“食补”误区,不仅收不到预想的效果,还可能引起不良反应。常见的一些误区如下:

一、盲目进补

有些人三天一大补、五天一小补,错误地认为不进补就会营养不良,身体虚弱。事实上只有身体某方面确实存在不足时才需要进补,而营养充足、身体状况良好的人,就没有必要了。这好比是一件衣服,哪个地方不合身了,才需要修补,如果大小样式正合式,则无需缝缝补补了。中医讲究“和谐自然”,看看我们身边,那些粗茶淡饭、寡欲少求的人往往更能长寿,而天天盲目进补的人反倒容易得各种“富贵病”。

二、过分进补

“食补”并非越多越好,中医常说“中病即止”,通过“食补”之后,如果身体某方面的疼痛或不舒服已好转了,就应适可而止,否则过分的补充可能会引起另外的不适。也即是说,“食补”关键在于适度,在于有的放矢,而不是多多益善。

三、忽视副作用

“食补”虽好,但绝对不是有百益而无一害的。食疗中药的“补”靠的是药物的“偏性”,顾名思义,“偏性”的食补就像一把双刃剑,合理的运用可能强健身体,延年益寿,而不恰当的使用则会引起身体的不适。因此,“食补”还是应该慎重选用。

怎样才能走出误区,合理“食补”呢?

一、需要辨证进补

合理的“食补”是需要在中医理论的指导下运用的,中医讲究“辨证论治”,因此进补时也要“辨证施膳”,阳虚的人需要进食补阳的食物,阴虚的人需要滋阴的食物;而一些“血瘀”、“湿浊”体质的人更需要的则是“调补”,分别进食一些活血化瘀、化湿祛浊的食物。因此,要做到合理食补,最好是在中医师的指导下进行。

二、需要基础营养

“食补”只能是一种补充,但身体对营养的摄取,主要还是靠一日三餐,靠五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食,保持一日三餐饮食均衡,才是打好了“食补”的基础。否则,再多、再贵的药材补充,也犹如一幢地基不稳的大楼,随时可能倒塌。当然,一日三餐的谷果肉菜本身就有各自不同的“偏性”,如果能很好地调配,便能起到“补”的效果,这是“食补”的更高境界了。

三、需要坚持运动

“生命在于运动”,“食补”是代替不了运动的。无论是正常营养的摄取,还是营养补品的吸收利用,都必须依赖人体的消化、吸收功能。如果人体缺乏运动、体质虚弱、肠胃消化功能差、代谢利用率低,吃再多的“食补”也不能吸收,只是浪费。

“食补”对于调理身体、养生延年是有很好的作用的,但怎样合理的运用也是一门学问,需要我们用心学习,走出误区,合理进补。

(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)

本文指导医生:
吴一帆

吴一帆 副主任医师

广东省中医院肾内科

擅长疾病:中西医结合防治各类慢性肾脏病,以及慢性肾...[详细]

(责编:郑永仪 )

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相关问答
Q:冬季进补有哪些误区?

误区1:体质不虚也大补:不少老人吃了补品,反而觉得心烦意躁,安定不下来,甚至出现鼻子出血等现象。这往往是滥用补品所造成的。“补”要对“虚”,如人参补气、当归补血、燕窝养阴、鹿茸温阳,各有所长,但针对的是虚症体质,不“虚”者补了往往适得其反。   误区2:不辨类型随意补:一些人一有头晕、乏力、气短等症状就想大补特补;一有病就要让医生开补药调理;一到冬季就盲目地吃膏方进补,根本不管是否可以进补或有无必要进补。虚的人可以补一补,但男女老幼可能需补的因素不同,因为他们的体质一般不同。更为重要的是,体“虚”本身有不同类型,不能一概而论,须辨阴阳,阴虚补阴、阳虚补阳。   误区3:名贵药品能大补:中药的价格只是反映了供求关系。通俗地讲“物以稀为贵”,不是越贵就越补,更没有吃一补百的事。以冬虫夏草为例:中医认为,冬虫草只入肾、肺经,也就是说只补肾和肺,只对肾虚病人(常感疲劳者)、免疫力低下者(经常感冒发烧的人)、肺气虚者(常感冒、一受凉就咳、说话细声细气的)效果明显。   误区4:药补不如用食补:食补历来就受到人们的重视,因为食补安全,一般没有副作用,也不需要懂得太多的医学知识,容易掌握;另外服食方法多样:炖、煮、蒸和煲汤,任凭自己的口味,在进行滋补调养的同时,还可享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱。但食补也具有局限性,对于有明显虚弱症状或有疾病的人,还要在专业医生的指导下进行药补,因为食补营养价值较高,而药补调整机体阴阳平衡作用较强。

Q:之前看中医,说我肾虚,吃药吃了差不多一个月,现在不想吃药,只想食补养肾,有什么建议吗?

您好,治疗肾虚有很多方法,但是肾虚不能盲目补,乱补有害无益,因此您的考虑是正确的,食补养肾是最好的治疗办法,建议日常喝枸杞汁补肾,它能够补肾养生,益精固肾是食补很好的选择,另外还要均衡饮食、规律生活.祝健康。

Q:阳痿用泥鳅怎么食补

你好,阳痿用泥鳅炖汤食补,吃泥鳅有利于男性治疗阳痿,泥鳅中含有丰富的蛋白质以及维生素A、烟酸、铁、磷等,对于调节性功能都能起到积极的作用。最重要的一点,泥鳅中优质而特殊的蛋白质能够促进精子的形成,成年男子常吃泥鳅可滋补强身。在中医的医学实践中,泥鳅一直都是被用于补肾益气的药材。不过泥鳅药性略强,不宜多吃。

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