产品类型：风味酸牛乳

口味：原味

规格：每碗160g

配料表：生牛乳、白砂糖、稀奶油、乳清蛋白粉、食品添加剂（明胶、琼脂）、保加利亚●乳杆菌、嗜热链球菌

保质期：21天

食用/储藏方法：2℃- 6℃

适用人群：所有人群

产品特色

1、传统工艺发酵，小碗保藏，小勺品味，碗碗清香；

2、口感爽滑细腻，口味酸甜适宜；

3、蛋白质含量高，平均每百克蛋白质含量高达3.1克；

4、乳酸菌发酵，营养吸收更容易。

蒙牛—老蒙古酸牛奶

早在数百年前，成吉思汗草原帝国就已学会酿造酸牛奶。气味芳香、口感宜人的蒙古酸牛奶一代一代流传至今。老蒙古凝固型酸牛奶，是古老的蒙古民族勤劳智慧的结晶，它源自大草原，保留着民族纯朴和鲜香的特色，是蒙古游牧民族不朽的传说。

蒙牛乳业挖掘并继承了蒙古游牧民族传统酸奶的酿制工艺，并凭借现代技术优势，生产出了具有独特传统风味的凝固型酸奶。产品香气浓郁、天然，色泽如脂似玉，口感爽滑细腻，口味酸甜适宜。

老蒙古凝固型酸牛奶，是古老的蒙古民族勤劳智慧的结晶，它源自大草原，保留着民族纯朴和鲜香的特色，是蒙古游牧民族不朽的传说。一起来尝一尝来自大草原的酸奶，这是今年最流行的酸奶哦！

什么是凝固酸奶？

老蒙古酸奶=凝固酸奶。特征乳酸菌在乳中发酵，分解乳糖产生乳酸等有机酸和芳香类物质，使乳的PH值下降，乳酪蛋白在等电点附近凝集形成凝乳状态，这样的的酸奶称为凝固型酸奶。凝固型酸奶在发酵过程中形成嫩滑、细腻的体态，使产品口感丰厚而不粘糊 。另外还保留了浓郁的天然发酵香气，酸甜适宜、回味无穷。因此具有较强的竞争优势。

（责编：苏雅婷 ）