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奶油冰激凌 的做法

转载 来源: 妈妈网 2015/8/10 20:55:35

奶油冰激凌是很多人都爱吃的一种夏季甜品,在酷暑难耐的夏季,奶油冰激凌无疑是最受欢迎的降暑食品之一,不过炎热的夏季人们都不太想出门,但是又想吃冰激凌,这个时候咋办呀?自己做呗!奶油冰激凌的做法是很简单的,准备好材料就一起动手试试吧!

主料:蛋黄5个、全脂牛奶400ml

辅料:雀巢淡奶油250ml、白砂糖130g

步骤:

1、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中,小火,用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌,稍微沸腾后将奶锅端下来;

2、迅速把淡奶油倒入,加入约0.5g盐,搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却;

3、将奶液过滤到容器内,放入冰箱冷冻,至刚结冰时取出,用电动打蛋器中速搅拌一次后,重新入冷冻;

4、30分钟后取出继续搅打一次后,每半小时搅拌一次,重复3次;

5、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可。

以上就是奶油冰激凌的做法了,很简单吧!在夏季的时候,对于不想出门的朋友们,不妨在家动手做一做奶油冰激凌,说不定你会爱上这个味道呢!

(责编:苏雅婷 )

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相关问答
Q:吃冰激凌会长胖吗?

冰淇淋也要看是什么冰淇淋的,如果是很多奶油成分的那种冰淇淋,吃较多的量是很有可能会变胖的。如果是奶油成分不多的冰淇淋,相对就不容易变胖。并且是否会变胖还和人自身的体质有一定的关系,有些人吃什么都会胖,有些人怎么吃都胖不起来。实在担心吃完冰淇淋会变胖的话,就吃完后去运动一下,把这些卡路里消耗掉就好了。

Q:急性肝炎可以吃冰淇淋?

急性肝炎患者要注意饮食,多吃清淡的食物,少吃辛辣刺激性食物,尽量不吃甜腻和含高脂肪的食物。同时要注意戒烟、戒酒、戒毒,以及不要喝咖啡和茶。冰激凌本身是凉性的,属于刺激性食物。而且冰淇淋的成分里还含有奶油、糖分,给本来就生病的肝脏造成一定的负担,有可能造成胆汁合成和分泌减少,胆汁淤积和脂肪沉积等,加重肝炎病情。所以如果有急性肝炎还是禁食冰激凌为好。

Q:成都患者夏天吃冰激凌会诱发癫痫吗?

每到炎热的夏天,人们都喜欢吃冰激凌来解暑,但并非每个人都适合这样的解暑方式,比如成都癫痫病患者就应该注意,不要吃太多,因为冰激凌可以引发癫痫。由于夏天炎热的天气,冰淇淋使人们减轻酷暑的第一选择。有的人甚至一气之下能吃很多,夏季应少吃冰激凌,预防癫痫发作。   冰激凌中含有大量的盐分,只是盐的味道被其他味道掩盖了,所以吃不出来。其实成都癫痫患者能吃甜的食物,只是不要过量食用,关键不在于甜食的问题。另外,不能吃冰激凌的原因可能是很多人都不知道,冰激凌中含有盐分,也许有人不解了。冰激凌是甜的,怎么会有盐分呢。不是所有咸的食物中才含有盐分,一些貌似“甜心”的食物也是含盐大户,冰激凌就是这类食物的中的一员,冰激凌为了口味的完美,就会添加很多的盐分,但是由于一些别的味道的覆盖。所以一般人认为冰激凌含盐分几乎是不可能的,而它确实是一个含盐大户。

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