支气管炎咳嗽是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。

支气管炎咳嗽的病因：

病毒和细菌的反复感染形成了支气管的慢性非特异性炎症。当气温下降、呼吸道小血管痉挛缺血、防御功能下降等利于致病；烟雾粉尘、污染大气等慢性刺激也可发病；吸烟使支气管痉挛、黏膜变异、纤毛运动降低、黏液分泌增多有利感染导致。

支气管炎咳嗽的饮食注意事项：

（1）忌寒凉食物：慢性支气管炎患者，病程较长，大多脾、肺、肾的阳气不足，对寒凉食品反应较大。因为寒性凝滞，寒主收引，过食寒凉食品可使气管痉挛，不利于分泌物的 排泄，从而加重咳喘，使痰不易咳出。此外，寒凉食品，损伤脾胃阳气，脾胃受寒则运化失职，导致痰浊内生，阻塞气道，喘咳加剧。

（2）忌油炸及辛辣刺激食物：油炸等油腻食品，不易消化，易生内热，煎熬津液，可助湿生痰、阻塞肺道，导致咳嗽、气喘加重。而辛辣食物如辣椒、韭菜、洋葱、生蒜及某些强烈的调味品，如咖喱粉、胡椒粉、芥末等，吃后可助热生痰，并可刺激支气管黏膜，使局部水肿，而咳喘加重。因此，慢性支气管炎病人应忌食油炸及辛辣刺激食物。

（3）忌用兴奋物品如酒含酒精，咖啡含咖啡因有兴奋作用，是个刺激因素，影响呼吸道正常生理功能，降低支气管的自洁--排除功能，增加痰液积聚。浓茶也有同样作用，还因为它含茶碱，能降低药效，故也应忌用。

（4）忌食海腥发物：变态反应是慢性支气管炎的发病原因之一，而鱼、虾、蟹和禽蛋类、鲜奶或奶制品又是常见的过敏源。所以，慢性支气管炎患者，应忌食这类食品。

（责编：林银珍 ）