某些黑心商家为了使食品外观“好看”，违规添加漂白剂、食用色素，过量添加此类添加剂会危害人体健康。24日北京食药监局通报#!新一期不合格食品名单，共有4种不合格食品已全市下架，其中天津市蓟县宝春食品厂生产的栗子罐头二氧化硫超标35倍，四川绵阳福来源食品有限公司生产的“蜀溢香”牌老坛泡笋尖被检出二氧化硫超标6倍。
据了解，二氧化硫作为食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，必须严格按照国家有关范围和标准使用。国标规定二氧化硫项目标准值为≤0.05g/kg，而名单显示的栗子罐头实际检测项目值为1.8g/kg，超标35倍。食品专家苏女士表示，二氧化硫用在食品中可做防腐剂或漂白剂。而食品中出现过量的二氧化硫很有可能是由于原材料本身不够优质，使得商家对其过度“美容”造成的。
据食品安全专家介绍，二氧化硫随着食品进入体内后生成亚硫酸盐，并由组织细胞中的亚硫酸氧化酶将其氧化为硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。因此，少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但超量则会对人体健康造成危害。经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。
有实验表明，二氧化硫的日允许摄入量（ADI）为0～0.7mg/kg体重，即一个60kg体重的成人，每天二氧化硫的摄入量不超过42mg。人过量食用后可能会造成腹部疼痛、恶心、呕吐，气喘患者则可能会产生不同程度过敏反应，引发哮喘与呼吸困难。
除了上述2批次不合格食品，还有成都逗尔香食品厂生产的“逗尔想”酱花生被检出酸价不合格；江苏伊例家食品有限公司生产的“伊例家”草菇酱汁被检出柠檬黄、日落黄不合格。
北京市食药监局提醒消费者，凡已购买上述不合格批次产品的消费者可凭购物小票和外包装向销售单位要求退货。
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