蚂蚁是药食两用的动物，广西的黑蚂蚁尤其有名。广西区内每年的蚂蚁销售量约为500吨。这么多的蚂蚁从哪里来，又去了哪里？蚂蚁有哪些治病功效？业内人士和相关专家带你走进蚂蚁王国，一探究竟。
蚂蚁吃起来味道还不错
蚂蚁都是直接发往中药饮片厂，基本上只是经过挑选、晾干等简单工序就可以了。零售的分为蚂蚁干和蚂蚁粉两种，把蚂蚁打成粉包装好就可以出售了。蚂蚁产品主要是做保健品和入药，用做保健品的时候基本上不用深加工，如果是入药做膏药或胶囊，则要进行成分的精炼和提取。
虽然广西本地蚂蚁很多，但是因为有很多人看到蚂蚁就觉得恶心，所以在销量上，零售比不上入药。其实，它吃起来挺香的。很脆，而且有点酸梅的味道。
家养养不活，只能用野生的
生产蚂蚁其实很简单，直接雇人去田野里抓。不过，如果能像养蜜蜂一样饲养蚂蚁岂不是更方便？蚂蚁的饲养在十多年前就试过，结果得出的结论是，黑蚂蚁不适合家养，如果像养猪、养鸡一样养蚂蚁，生长得快，又长得胖多好，可是无数次试验后发现，家养蚂蚁养不活。所以，到现在蚂蚁还只能是用野生的。
三个小蚁窝差不多能收一斤的产量，有时候一个大的蚁窝就差不多能有一斤，不过现在很少大蚁窝了。专家介绍说，多年的经营，他们已经有了固定的“下线”：想利用闲时间挣点外快的农民。抓蚂蚁时，用麻袋把整个窝一包，封起来就可以了，期间不能用手碰，一碰就会爬满一身，还有可能把人咬伤。收回来之后，工作人员再进行手工筛选、分离，之后基本上就是成品了。
这么多蚂蚁究竟去了哪里
广西区内每年的蚂蚁销量约为500吨，销往全国，甚至出口到国外，尤其是日本人特别喜欢服用黑蚂蚁。让人备感好奇的是，这么多蚂蚁，究竟怎么用了呢？
蚂蚁的药用功效先人早就发现了，并应用到风湿、补肾壮阳、糖尿病等疾病治疗中，所以，蚂蚁才会有这么大的销量。原来，他们把黑蚂蚁销往中药饮片厂后，药厂会提取蚂蚁的蚁酸成分入药，做成风湿膏药或胶囊，应用领域很广泛。
除了药厂的需求外，一些风湿性关节炎患者是另外一类消费人群。这类人群多用蚂蚁进行食疗。祛风湿可用蚂蚁泡酒，米酒最好，可以去除黑蚂蚁的酸味，口感更好，白酒也可以；冲水服用的话，可买现成的蚂蚁粉，每天冲服10~20克，如果感觉口味不好的话，可以加些糖。总的来说，风湿病、肾虚、气虚、高血糖等患者，成为了500吨蚂蚁的消费大军。
蚂蚁真的有功效吗
曾有记载古代帝王包括周文王、武则天、乾隆等都有食蚁的喜好，民间也有一些服用蚂蚁的方法，如蚂蚁粉加上适量的鸡蛋清、蜂蜜做成丸，作为冬季进补食品；还有人将蚂蚁粉碎加入调料中，制成特殊的调味品；古代还把它作为菜肴，做成蚂蚁月饼、玄驹球、金刚麦饼、金刚豆沙等。那么，蚂蚁真的有保健治病的疗效吗？
专家认为，蚂蚁在民间常常用来泡酒喝，具有补肾、益气强身、消肿解毒的功效，多用于风湿性关节炎、支气管炎、肾虚阳痿等的治疗。“不过，现在蚂蚁没有进入到一般的药房，因为蚂蚁还不算是一味真正意义上的中药，只能是一种药食两用的动物，在民间有不少治病传说。”需要提醒的是，吃海鲜容易过敏的人要谨慎食用蚂蚁，因为蚂蚁是高蛋白动物，对海鲜过敏的人对蚂蚁也容易过敏。
