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咳嗽痰多来碗南北杏海底椰生鱼汤

家庭医生在线 2015/6/12 9:02:51

夏季不小心患上感冒,咳嗽痰多该怎么办呢?配合治疗之余,不妨试试看下面这道靓汤。

南北杏海底椰生鱼汤

功效:理气平喘、化痰涎、止咳嗽

南北杏海底椰生鱼汤味道清润,且具有理气平喘、化痰涎、止咳嗽的功效,同时还有滋补肺气、强健身体、增强机体抗病能力的作用。杏仁为民间熟悉的止咳药材,我国以秦岭和淮河为界,以北产的为北杏,以南产的为南杏。北杏仁味微苦,止咳平喘、润肠通便,长于降气 ; 而南杏仁味微甘,润肺止咳,长于清润。两者合而为汤,对燥咳、便秘者最有效。

食材

生鱼1条,猪瘦肉150克,精盐、油适量

药材

海底椰50克、陈皮1/4个、南杏25克、北杏20克、生姜3片

烹制方法

各药材洗净,稍浸泡 ; 生鱼洗净,去鳃、内脏 ; 猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后与生姜一起放入瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量) ,武火煲沸后,改为文火煲约2.5小时,加适量食盐和生油便可。此量可供3 ~ 4人用。

医学指导:广东省中医院副院长、呼吸病专家张忠德 岭南汤王、广东省中医院药师佘自强

(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:哪些食疗方法可以化疾止咳?

海底椰南北杏炖鹧鸪:   [功效]宣肺化疾止咳。   [材料]海底椰30克、南杏9克、北杏6克、川贝6克、鹧鸪1~2只(约350~400克)、生姜2片。  [关键]北杏苦辛微温、长于宣肺止咳;南杏性平味甘甜,长于润肺化疾,均能润肠通便,北杏多入药,南杏多为食用,入汤食疗常合用。鹧鸪特别爱吃半夏苗,所以其肉有化痰的功能,宰洗净后,要放在加入少许姜葱的沸水中稍滚片刻,捞起洗净(即“飞水”),这样能去除其肉腥的气味。煲汤煮菜用的有特异腥味的禽肉,如羊、猫、鹌鹑等,都宜“飞水”,既能去腥味又能除血污。   [烹制]上述各物洗净处理好,置炖盅内,加冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方下盐,为3-4人量。

Q:嗓子里总有痰怎么办

多半为肺热所至.一是考虑有没有吸烟的习惯;在就是考虑是不是咽炎.这是做常见的当然感冒引起的气管炎也会有痰.查清病因就好治疗拉.还要平时的生活习惯要注意不吃辛辣的食物;少吸烟多喝水.甜食也要少吃.介绍一个比较方便的居家清肺热止咳靓汤-----霸王花猪骨汤  猪骨(最好是胫骨)500克,霸王花(又名剑花)100克,南北杏25克,无花果20克,姜20克,盐适量.
    1,把猪骨斩成小块,洗净沥干水分;霸王花,南北杏,无花果放温水水浸透沥干;姜切片.
  2,将猪骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净沥干.
  3,将适量清水烧沸,再将猪骨,霸王花,南北杏,无花果,姜放入锅内改用文火炖约120分钟以上.起锅时按个人口味加适量碘盐即可.  备注:为了保证汤汁清爽,一定要把猪骨烫至血沫出尽后洗干净在下锅煲.还有方法是:冰糖炖雪梨是最好的润肺化痰佳品,用冰糖和梨放在一起加入水炖,然后吃梨喝汤.

Q:1岁宝宝咳嗽可以用南北杏煲雪梨瘦肉喝

你好,可以的,南北杏煲雪梨瘦肉能清润有益,具有止咳下气,润燥消积、健脾祛燥、润肠通便的功效。孩子咳嗽咳嗽多是呼吸道有炎症引起的.一般可吃些阿奇霉素和强力枇杷露来治疗的。多喝些开水。

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