姜堰大米打造高端品牌

继抢购日本电饭锅和马桶盖后，中国游客又抢购日本大米，10斤一袋的大米竟然卖出了1500元的天价。

国外大米当真就比我们好？日前，经江苏省粮食局粮油质量监测所检验，以“南粳9108”稻种为原料加工的姜堰大米不仅食味品质佳，而且无机砷、铅、镉等重金属含量比日本知名品牌“越光”大米还低，其品质并不逊于日本原装进口稻米。

为了验证姜堰大米食味指标，前不久，姜堰区大米行业协会组织了姜堰大米口感食味现场品尝活动。30位随机抽选的农业专家、销售客商和社区居民，现场品尝包括姜堰大米和日本原装进口大米在内的5种大米，在不知道具体品种的情况下现场投票选出口感#!好的大米。最终姜堰大米获得全票，超过日本大米。

其实，江苏与日本一样，种植和消费的主粮都是粳稻，江苏水稻种植面积和总产量都超过日本。省农科院粮食作物研究所所长王才林是江苏省著名水稻育种专家，曾三次去日本进修待了六年。1999年回国后，他将日本大米“乳玉王妃”品种与省内的品种武香粳14、武粳13杂交，育成了南粳46、南粳9108和南粳5055三个粳稻新品种，这三个南粳系列的品种口感特别好。

经过试种，姜堰区粮食局发现南粳9108适合该区的土壤、气候等条件，将其选择为姜堰大米的主打品种，并于2011年2月成功申报“姜堰大米”地理标志证明商标，被国家工商总局商标局核准注册。

为了放大地理商标效应，该区组建了姜堰大米行业协会，联合全区60多家大米加工厂和种子公司、稻谷种植大户，引进优质“南粳9108”稻谷品种，严格规范种植程序和大米加工标准，全力打造“姜堰大米”品牌。目前，姜堰大米远销上海、浙江、广东、福建等地，年销售量5000多吨。

“一种好的大米，不但要品种优良，还要有优良的生长环境。”姜堰区粮食局局长王洪峰说，一个地方能否生产出优质大米，主要由四个因素决定，那就是品种、环境、投入品和产后加工。

在这方面，该区粮食局选择在溱湖风景区周边的桥头、沈高、兴泰、娄庄等镇，建立了10万亩的“南粳9108”水稻连片种植基地，统一供种、统一订单、统一收购、统一加工、统一销售，并对基地加强农药等投入品使用管理和监督检测，坚持施用有机肥和生物农药，不盲目追求亩产量。目前，基地种植面积#!小的300亩，#!大的1200亩，全部由家庭农场主订单种植，有的还实施稻田养鲶鱼、养龙虾、养鸭等生态种植方式，生产的生态大米一投放市场就被抢购一空。

据了解，日本“越光”牌大米就是用“越光”品种水稻加工而成，“越光”既是品种，又是品牌，产品质量能够保证一致。而目前姜堰大米加工企业往往不同品种稻米混在一起收购、加工，销售的大米品牌杂乱，这严重影响姜堰大米整体品牌打造。

下一步，姜堰区将进一步整合全区56家大米加工企业，实施“六到位”，即：粮食行政执法检查、行业管理100%到位，统计报表、基础台账100%到位，连接5000户以上农户、5000亩以上优质稻谷的订单100%到位，确保加工企业入会率达到80%以上，共同打造“姜堰大米”高端品牌。

（来源：中国食品报网）