如果你有如下症状:咳嗽声重,气急,咽痒,咳痰稀薄色白,常伴有鼻塞,流清涕,头痛,肢体酸痛,或见恶寒发热,无汗等表证,舌苔薄白,脉浮或浮紧。不妨试试看以下食疗方吧。
紫苏叶北杏鸡蛋汤
功效:发散风寒、化痰止咳
紫苏叶性能舒畅,辛温解表,行气和胃;北杏降气而止咳平喘,下气而润燥通便。加上鸡蛋作为药引,故能发散风寒、润肺化痰,使寒散痰消,肺气宣通而咳嗽止。此汤有发散风寒、化痰止咳之功效,可用于急、慢性支气管炎属风寒者,症见咳嗽痰稀、胸闷不渴、咽痒、鼻塞流涕、微恶风寒等,亦可为家庭防治风寒感冒之汤饮。
食材:鸡蛋2个,精盐、油适量
药材:紫苏叶15~35克、北杏10克、生姜1片
烹制方法:紫苏叶、北杏洗净,稍浸泡 ;鸡蛋去壳煎熟。于瓦煲中加入清水1250毫升(约5碗量),放入姜、紫苏叶、北杏,武火滚沸后改文火煮约1.5小时,下煎蛋稍滚片刻,加入适量食盐和少许生油便可。此量可供3~4人用。
广东省中医院副院长、呼吸病专家张忠德药师佘自强
(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)
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