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滋养五脏的完美食品--蜂蜜

家庭医生在线 2015/5/30 6:29:31

蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品 ”,古希腊人把蜜看作是 “天赐的礼物”。蜂蜜既是良药,又是上等饮料,可延年益寿。

蜂蜜味甘,性平,其中 60%~ 80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,可作为营养滋补品食用,也可药用,还可以用来加工蜜饯食品,也可以替代食糖作调味品。特别适合妇、幼和老人作保健品食用。但要注意,未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜,因为蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,易受到肉毒杆菌的污染。

蜂蜜的食法很多,可以用温水调服,可以蘸面条等食用,还可以与其他食材搭配,制作各种美食。要注意的是:蜂蜜与生葱、莴苣同食,易引起腹泻。泄泻与脘腹胀满而苔厚腻时忌用。

蜂蜜是一种天然食品,据分析,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效,对少年儿童咳嗽治疗效果很好。因为蜂蜜能滋养五脏,对治疗脾胃气虚所致的食欲不振、纳少、消化不良、胃脘隐痛、萎缩性胃炎和胃及十二指肠溃疡有很好的效果。

蜂蜜萝卜

白萝卜一个,蜂蜜适量

烹制

白萝卜洗净,切丁,放入沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食。

功效

适用于消化不良、反胃。

(本文来源:广东省中医院微信订阅号,微信号gdhtcm)

(责编:吴任飞 )

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相关问答
Q:请问,白萝卜蜂蜜功效与作用各是什么?

你好,白萝卜有助消化的功效,而蜂蜜有很好润肠功效,白萝卜泡蜂蜜有注销换润肠的功效,可以用于食积。白萝卜以及蜂蜜的对肺和肾的效果都是很好的,也能够预防常见的慢性支气管炎,特别是经常咳嗽的人,而且痰多者在平时可以多喝一些白萝卜蜂蜜水,祝健康!

Q:有蜂蜜止咳化痰妙方吗

医生建议:你好!蜂蜜止咳化痰妙方,蜂蜜作为一种清热、补中、解毒、润燥的保健食品,]在许多中药方剂中都有用之。尤其在止咳、化痰方面最见其长。现介绍几种蜂蜜止咳食谱:花生枣蜜汤:花生米、大枣、蜂蜜各30克,用水煎至软烂,饮汤,日服2次。具有止嗽化痰的功效,用于痰多咳嗽。梨蜜羹:梨1个,蜂蜜60克。将梨挖洞,去核装入蜂蜜,然后隔水蒸熟,即可。睡前食用。具有润燥化痰的功效。用于小儿肺燥咳嗽。萝卜哦蜂蜜汤:白萝卜1个,蜂蜜100克。将萝卜洗净掏空心,放入蜂蜜,置碗内,加水蒸20分钟。吃萝卜喝汤,每日二次。具有润肺、止渴、化痰的功效,适用于小儿肺炎引起的咳嗽。蒜糖蜂蜜饮:大蒜20克,白糖、蜂蜜各适量。大蒜捣烂,用开水浸泡晾凉,再炖半小时。曲汁调入蜂蜜、白糖服用,一日两次。具有清热润燥的功效,用于小儿肺炎或久咳不止。祝你健康。

Q:用蜂蜜水泡萝卜会有治便秘的功效么(不好意思木有财富值了。)

蜂蜜30克,黑芝麻15克。将蜂蜜、黑芝麻(捣烂)混匀,每日早晚用牛奶冲服,适用于治疗习惯性便秘。 蜂蜡30克,芦荟12克,将蜂蜡加热融化,芦荟碾成细末,然后拌合在一起做成如绿豆般小丸。口服1日3次,每次服4粒,适用于便秘。 蜂花粉150克,蜂蜜250克,将蜂花粉研碎,加入蜂蜜调成膏。每日早晨空腹服用1汤匙,温开水送服,适用于习惯性便秘。 白萝卜、香蕉、蜂蜜各适量,青少年用白萝卜片蘸蜂蜜嚼食,老年人用香蕉蘸蜂蜜吃。每日数次,疗效明显,适用于习惯性便秘。 还有一个简单的方法就是泡茶时加蜂蜜一起喝,这个我试过很管用,但容易往另外一个极端发展。 你先试试,不管用的时候可以给我留言。

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