陕西凤翔县一男子为让辣椒面有个好卖相，在销售的辣椒面中非法添加苏丹红，“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。

5月19日，经凤翔县人民检察院指控，被告人张某生产、销售有毒、有害食品案一审宣判。

法院审理查明，近一年时间来，张某以每一百斤辣椒面加入三钱（约15克）“苏丹红”的比例加工成品相好的辣椒面，供蒲某某（另处）在市场上销售。凤翔县人民法院认为，张某违反国家食品卫生管理法规，在食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产有毒食品罪，公诉机关指控的罪名成立，判处其有期徒刑两年，并处罚金6000元。

据了解，“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。苏丹红属于化工染色剂，主要是用于石油、机油和其他的一些工业溶剂中，目的是使其增色，也用于鞋、地板等的增光。

（来源：中国食品报网）

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