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秋葵真的是糖尿病克星吗?

家庭医生在线 2014/12/21 8:13:04 举报/反馈

近期,不时有人在微信朋友圈转发秋葵的神奇功效,称其是“糖尿病克星”、“植物黄金”,还能预防癌症。这到底是真是假?糖尿病患者真的可以通过使用秋葵来治疗糖尿病吗?下面让小编为您解答。

传言:秋葵是糖尿病克星

帖子“秋葵是糖尿病克星”观点:两根秋葵,切除头尾两端,再沿长身中间切一小刀,然后将秋葵放入清水中,盖好在室温下放置过夜,第二天早餐前喝这杯水。并现身说法——妹妹停用胰岛素、“我”已经减少了药量。

据查证最早版本,可能的来源是这样的:4年前,台湾中国医药大学张国成教授写了一篇博客:“秋葵对糖尿病的功效”。写的比较克制,只说服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻。还说,如果吃秋葵会造成腹泻,可以改用“山药”。

秋葵不可能专“克”糖尿病

秋葵形似辣椒、吃起来黏黏滑滑,不算是主流蔬菜,不少人是看到网上推荐才去买的。秋葵确实对身体有一定好处,但要指望它来治病就太夸张了。目前还没有证据或临床证明显示秋葵具有防癌、壮阳、“糖尿病克星”的功效。

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白、水溶性果胶,可以促进肠胃蠕动,抑制胆固醇和糖的吸收。每100克秋葵含膳食纤维4.4克,高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。说秋葵可以降糖,是基于其膳食纤维含量比较高,可降低餐后血糖升高幅度,降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。但胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质,秋葵既不是胰岛素,也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素,因此不可能专“克”糖尿病。不过,秋葵因为热量低,升血糖作用不明显,作为糖尿病饮食疗法中的一款菜品还是不错的。

(责编:张琴琴 )

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