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芝麻酱的3大营养

家庭医生在线 2014/11/25 10:04:53

芝麻酱的营养是什么呢?平常在吃火锅或面食的时候,我们都有放芝麻酱的习惯。因为芝麻酱的味道很受人们的喜欢,其实芝麻酱的营养价值也是很高的哦。下面就来一起了解了解吧。

芝麻酱的3大营养

养颜抗衰老:芝麻酱中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素e等,其中亚油酸高达50%,具有软化血管的功效;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有的维生素e更适合更年期妇女。

补钙健骨骼:在我国膳食中,除了奶制品外,钙的主要来源是豆类和蔬菜,芝麻酱的钙含量却远比豆类和蔬菜高,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙。经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。

优质蛋白质:经常吃芝麻酱,也是补充蛋白质的好途径;每100克芝麻酱中含21克蛋白质,高于鸡蛋和瘦牛肉,芝麻酱含铁高,不仅可以调整偏食、厌食,还能纠正和预防缺铁性贫血。

那么,要怎样挑选优质的芝麻酱呢?

芝麻酱的挑选窍门

看色泽。纯黑芝麻酱一定是纯正的黑色,花生芝麻混合酱则为棕褐色。

看配料表。虽然产品的名称有欺骗性,但配料表是不允许有欺骗的,纯芝麻酱的配料只有芝麻,而芝麻花生混合酱的配料一定会标注:芝麻,花生。看配料表是最准确的鉴别方法,但这一简单举动也最容易被忽略。

吃芝麻酱好处多,挑选只需谨记以上两点窍门就可以了哦。

(责编:詹远 )

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相关问答
Q:吃芝麻酱的好处和坏处是什么

芝麻酱是很好的食物。适当地吃芝麻酱,有利于身体的健康,但是过度地吃芝麻酱会对患者的健康造成影响。芝麻酱的营养价值极高,其中含有丰富的蛋白质,维生素以及微量元素,可以满足人体对营养物质的需求。同时芝麻酱中所含的热量极高,如果过多地食用会引起肥胖。

Q:芝麻酱中有什么营养素

高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。   高钙 芝麻酱所含的钙比豆类和蔬菜都高。每百克芝麻酱含钙870毫克,仅次于虾皮。常食芝麻酱可补充膳食中的钙不足。   高铁 每百克芝麻酱含铁 高达58毫克,比猪肝的铁含量高1倍,比鸡蛋的铁含量高出6倍。每吃进去10克(约1汤匙)芝麻酱,可摄入铁5.8毫克,已接近周岁左右小儿每日铁的供给量。   高蛋白 每百克芝麻酱含蛋白质20克,比瘦猪肉、鸡蛋、小黄鱼、鲳鱼等含蛋白质要高。   高亚油酸 芝麻酱中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸高达50%,这对软化血管很有益。   芝麻酱所含有的丰富的铁、钙、蛋白质、磷、核黄素和芳香的芝麻酚,都是儿童身体生长发育所需的营养要素。在膳食中注意经常给儿童补点芝麻酱,不仅对调整某些儿童的偏食厌食有积极的作用,对于预防缺铁性贫血、佝偻病以及促进骨骼、牙齿的发育,都大有益处。

Q:芝麻酱,奶酪补钙哪个好

你好,芝麻酱补钙不输奶酪。芝麻酱是非常好的补钙食品,含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳,营养素的消化率也低,但经过磨制成芝麻酱,消化率大大改善。芝麻酱美味可口,吃1大勺芝麻酱,大概相当于25克的量,其中所含的钙可达200毫克左右,实在不可小视。除了大量的钙之外,芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸,还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。

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