谷维素被称为“美容素”，是从米糠油中提取出来的一种天然物质，属维生素类。服用谷维素除可改善皮肤色泽，防止皮肤皲裂外，还能治疗脂溢性脱发，颜面落屑性湿疹、雀斑等。
谷维素的美容机制：
谷维素具有肌肤靓丽润白的功效，是护肤品原材料来源。谷维素是大米中特有的成分，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。据药理研究，谷维素具有降低毛细血管脆性，提高皮肤微血管循环机能作用，使皮肤温度增高，脸部和四肢表面的血流量增加，进而防止皮肤被裂和改善皮肤色泽。
每个女人都会经历更年期的“恐惧”，女人一旦进人更年期后就要面临各种问题，首当其冲的就是皮肤越来越干燥、松弛。因为皮肤组织会随雌性激素的减少而逐渐的衰退，且皮肤的颗粒层也会慢慢萎缩甚至于消失。还有皮肤的结缔组织因失去弹性而让储存水分的功能减退。皮肤瘙痒、老年斑、白斑、血管瘤、老年疣等等都是女性更年期的临床症状表现。谷维素联合维生素E还可治疗更年期皮肤病，如颜面落屑性湿疹、雀斑等。
谷维素用于美容的历史：
日本将谷维素应用于食品己有20多年历史。1987年7月日本33家食品企业聚会研讨健康食品的发展，并于次年2月再次开会，会后达成共识的功能食品原料有35种，谷维素列为第15种，其主要功能为抗氧化、抗衰老。1991年，日本功能性食品联络会公布的关于功能性素材开发现状的报告，谷维素列入第七类。1994年，日本卫生学会发布食品添加剂基准规格，将谷维素列入抗氧化剂等。
我国则是1970年才开始生产谷维素的，虽然已近40多年，但还是仅仅局限于医药工业领域，在食品行业特别是功能性食品方面还没有充分开发应用。
谷维素的来源：
谷维素主要存在于米糠油及其油脚中，米糠层中谷维素的含量为0.3～0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中，一般毛糠油中谷维素的含量约为2%～3%。其含量随稻谷种植的气候条件、稻谷品种及米糠取油的工艺条件不同而略有差异，寒带稻谷的米糠含谷维素量高于热带稻谷；高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等，以毛糠油谷维素含量最高，所以谷维素大都是从毛糠油中提取。
想要美容，除了适量使用谷维素改善皮肤外，还要保持轻松愉快的心态对待生活，安排适当的运动如慢跑、瑜伽，科学的合理安排自己的营养摄入。
