牛皮癣是一种比较常见的皮肤病，其特征是在红斑上反复出现多层银白色干燥鳞屑。一旦患上牛皮癣，就应该及时治疗，同时在生活上要注意饮食等方面，做好辅助治疗。牛皮癣的饮食很重要，现在，小编就先给大家介绍一些牛皮癣患者饮食小常识。
牛皮癣患者饮食原则
1、饮食搭配要合理
牛皮癣患者合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，牛皮癣患者每天产生大量的皮屑，消耗大量的蛋白质，所以牛皮癣患者必须以需要合理的饮食配制，满足牛皮癣患者需要。简单点的说，就是：主副食搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；粗粮、细粮要搭配；干稀饮食搭配以及适应季节变化等。
2、要多吃蔬菜、水果和薯类
多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多，营养价值营很高。水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。而薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。
3、以谷类食物为主
谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
4、多使用豆制品
豆类食品含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等。提醒牛皮癣患者饮食注意合理搭配，要根据自己的实际情况，听主治医生的建议，牛皮癣患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不仅可以补充以上营养，而且防止食用过多肉类给身体带来的不利影响。
5、鱼、禽、蛋、瘦肉应适量
鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物含有丰富的优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质，有利于补充植物蛋白质中赖氨酸的不足。鱼类所含的不饱和脂肪酸，可以降低血脂及防止血栓形成。动物肝脏含维生素A极为丰富，还富含维生素B12、叶酸等。
缓解牛皮癣的几种食物：
1、大枣
大枣具有养胃和脾、益气生津，有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效，一般大枣是一味用途广泛的滋补良药，对于牛皮癣的治疗具有很强的辅助作用。
2、葡萄
葡萄的营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。一般生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。牛皮癣患者经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
3、柿子
柿子有润肺止咳、清热生津之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咳血等症有良效。
4、甘蔗
甘蔗的蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕。其中中医常把其作清凉生津剂，用于治疗牛皮癣患者的口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
5、柑桔
柑桔有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。其中在食用柑橘时，应注意但柑桔性偏凉味甘酸，胃酸过多的牛皮癣患者不宜过量食用。
