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核桃该怎么吃

家庭医生在线 2014/7/12 9:24:07

核桃是一种营养价格比较高的干果,核桃含有丰富的蛋白质跟脂肪,还有多种我们人体需要的微量元素。核桃作为4大干果之首,在日常生活中受到很大的欢迎,不少男女老少都喜欢吃核桃,特别是脑力活动比较多的办公室白领,更是将核桃当作补脑的最佳食物。那么核桃该怎么吃?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。

核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言是美容佳品。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤舒展细嫩,面色光润。

核桃是个宝疙瘩,可也讲究吃法和宜忌。核桃应该适量、长期、坚持服用。核桃仁所含的脂肪,虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的热量,如果过多食用又不能被充分利用的话,就会被人体做为胆固醇储存起来,结果适得其反。一般来说,每天服用核桃仁的重量,应在40克左右,大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以避免热量摄入过高。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。

很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。

核桃该怎么吃?相信通过以上内容的介绍,大家已经有所了解。核桃虽然营养价值高,但是不吃太多,每天适量吃几颗,可以提高身体免疫力,增强脑力与记忆力等,可以作为饭后零食之一。

(责编:张琴琴 )

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