引起周围神经病变的常见原因有：常见的有外伤，另外还有药物、中毒、营养缺乏、代谢障碍，也有肿瘤性及副蛋白血症，微生物及感染性疾病。无论什么原因、什么病，饮食都是康复的基础，周围神经病变也不例外，同时如果不注意饮食治疗病情是极易加重的，所以周围神经病变患者应如何注意饮食?什么饮食才会对他们有好处?
维生素B：维生素B是水溶性维生素，他们协调作用，调节新陈代谢，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂(包括促进红细胞的产生)。其中维生素B1、B6和B12有助保护神经组织细胞，维生素B2则具有抗氧化作用，而植物能合成维生素B2，动物一般不能合成，必须由食物获得维生素B2，而维生素B2是维持动物正常生长所必需的元素之一，如果缺乏则有可能造成生长停顿,或局部损害，摄取充足的维生素B可以保持眼睛健康。
维生素C：是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富，在氧化还原代谢反映中起调节作用。提高人体的免疫力：白细胞含有丰富的VC，当机体感染时白细胞内的VC急剧减少。VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力。促进淋巴母细胞的生成，提高机体对外来和恶变细胞的识别和杀灭。参与免疫球蛋白的合成。提高CI补体酯酶活性，增加补体CI的产生。促进干扰素的产生，干扰病毒mRNA的转录，抑制病毒的增生。
提高机体的应急能力：人体受到异常的刺激，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强刺激，会引发抵御异常刺激的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在此过程需要VC的参与。
周围神经病变合并糖尿病患者宜吃：1.高纤维食物;2.含糖低的蔬菜;3.多吃含钙的食物;4.富含硒的食物;5.富含维生素B和维生素C的食物;6.五谷杂粮。
