山核桃的营养价值?山核桃因为拥有极高的营养价值,并且有独特的口感和风味,受到不少消费者的青睐,已经成为一种广受大家欢迎的高档坚果.不过山核桃有什么营养价值呢?很多人恐怕还不是很了解.常吃山核桃对人体的益处很多,你可以花几分钟来认识下山核桃有什么营养价值.

　　《本草纲目》的记载,山核桃味甘性平,能补气益血,调燥化痰，温补肾肺,定喘.经常吃山核桃能滋养血脉,增进食欲,乌黑须发,而且还能医治性功能减退,神经衰弱,记忆衰退等疾患,所以民间有"常食核桃油，白发老翁戏牦牛"之谚语.山核桃是一种老少咸宜的养生佳品,对于孕妇来说,坚持食用山核桃能够帮助胎儿骨骼发育,儿童经常吃能够帮助生长发育,提高记忆力,预防近视;青年人经常吃可以令身体健美,皮肤润泽;中老年人食用山核桃可以起到保护心脏,养护肺部,是不可多得的益智延寿补品.讲过证实,山核桃中含有亚油酸,亚麻酸等多种微量元素,在生活中如果常食用山核桃能够降低血液中胆固醇含量,尤其是"三高"人群.

　　山核桃的具体营养价值有以下几种：

　　一:山核桃仁中富含蛋白质和人体日常所需的不饱和脂肪酸,这些物质都是构成人体大脑组织细胞代谢的重要组成部分.食用山核桃则可以滋养脑细胞，提高人的记忆力;

　　二:山核桃仁能够降低动脉硬化的风险,减少胆固醇含量,另外,核桃还有治疗非胰岛素依赖型糖尿病的作用;核桃能够帮助癌症患者镇痛,增加白细胞含量和保护人体肝脏的作用;

　　三:山核桃仁中富有维生素E,生活中常食用能够滋润肌肤,乌黑须发,是爱美人群的养生首选;

　　四:繁忙的工作和生活之余,剥几颗山核桃咀嚼下,可以帮助人体消除疲劳和压力。

（责编：周国军 ）