dha食物-鱼
dha食物-鱼！在DHA的食物来源中，爸爸妈妈更多会选择鱼来帮孩子补充DHA。不过，煮鱼的方式决定了能为孩子提供多少DHA。
蒸鱼的时候，在加热过程中，鱼的脂肪会少量溶解入汤中。但蒸鱼时汤水较少，所以不饱和脂肪酸的损失较少，DHA和EPA含量会剩余90%以上。但是如果烤鱼的话，随着温度的升高，鱼的脂肪会溶化并流失。炖鱼的时候，鱼的脂肪也会有少量溶解，鱼汤中会出现浮油。
因此，烤鱼或炖鱼中的DHA和EPA与烹饪前相比，会减少20%左右。炸鱼时的DHA和EPA的损失会更大些，只能剩下50%-60%。这是由于在炸鱼的过程中，鱼中的脂肪会逐渐溶出到油中，而油的成分又逐渐渗入鱼体内的缘故。
不同烹饪方式保留鱼肉中DHA含量由高到低分别是蒸、炖、烤、炸。一般情况下，建议妈妈们不要将鱼炸了，这样的烹饪方式营养流失得最严重。
患者你好，含DHA高的食物有鱼类，比如，金枪鱼，秋刀鱼，沙丁鱼鲭鱼等，还有干果食物中也含有DHA。DHA对促进胎儿的大脑发育有着重要的作用，深海鱼中含有的DHA较高，比如带鱼，秋刀鱼，沙丁鱼，金枪鱼，鳝鱼，鲑鱼等等，鱼油中DHA的含量也是很高的。核桃，杏仁，花生，芝麻等干果类食物，其中的亚麻酸可在人体内转化成DHA，海洋藻类也含有DHA。孕妇多吃深海鱼，饮食要全面均衡，多吃新鲜水果蔬菜。祝健康。
DHA会促进宝宝的脑部发育。孕妇妈妈们可以在日常饮食加入含高水平DHA的食物，就能帮助宝宝摄入DHA。但DHA含量高的食物并不多，一般的日常食物基本不含或只含少量DHA，深海鱼类如金枪鱼、三文鱼、鲸鱼、沙丁鱼、鳗鱼等含DHA较高，其中，海鱼、海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5~100倍。
鱼类：DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等。 干果类：如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。
