人们常说脂肪肝是“吃出来”的病，中度脂肪肝在治疗期间应该时刻注意自己的饮食，在生活中养成良好的生活习惯对于脂肪肝患者病情的恢复是很有帮助的，那么脂肪肝患者在生活中的日常护理和饮食中，应该注意什么呢？
脂肪肝是因为脂肪在肝细胞内大量的堆积引起的，以前人们一直认为脂肪肝是胖人的专利，随着脂肪肝患者的增多，人们逐渐发现可能导致脂肪肝的原因还有很多很多，很瘦的人也有出现脂肪肝的风险。导致脂肪肝的原因不同，患者在生活中饮食需要注意的地方也有所区别，下面我们就具体的来看下。
1、平衡中度脂肪肝的饮食：患有脂肪肝，很多人就完全素食、偏食，这是个误区，对身体是很不利的。我们从饮食中获得的各种营养素，应该种类齐全，比例适当，如果在两星期内您所吃的食物没有超过20个品种，说明您的饮食结构有问题可能就会导致脂肪肝。
2、低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维饮食低热量：中度脂肪肝的饮食要控制饮食的量，旨在达到和维持理想体重。所谓理想体重通常是以体重指数表示。其计算公式为：体重指数=体重（公斤）/身高（米）2，其理想值为22。体重超过理想体重之10%表示过重，超过理想体重之20%表示肥胖。对于体型肥胖的脂肪肝患者，中度脂肪肝的饮食通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。
3、低胆固醇：中度脂肪肝的饮食每日总摄取量应低于300亳克，胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种肉类（包括：鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等）胆固醇含量：平均每两约含20-30亳克胆固醇。
4、低脂肪：中度脂肪肝的饮食尽量少吃饱和脂肪酸的食物，包括动物性食品（肥肉、全脂奶、奶油、猪油、牛油、猪肠、牛腩及肉类外皮）和部分植物性食品（烤酥油、椰子油、椰子、棕榈油）。烹调用油宜选择较多不饱和脂肪酸的油，例如：大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花仔油、蔬菜油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油，另外，中度脂肪肝的饮食要选用鱼类及豆类之饱和脂肪酸含量较少，脂肪肝患者也可多考虑用以取代其它肉类，作为蛋白质之来源。不吃或尽量少吃高油点心（腰果、花生、瓜子、蛋糕、西点、中式糕饼、巧克力、冰淇淋）。
5、高纤维的食物：如各类水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部都有利于脂肪肝的治疗。
6、嗜酒的人要戒酒，精可促进内源性胆固醇及甘油三酯的合成，对肝脏造成损害，因此脂肪肝患者应该控制饮酒，尤其是酒精性脂肪肝患者，坚决禁酒更为关键。
7、脂肪肝的患者应保证新鲜蔬菜水果，尤其是绿叶蔬菜的摄入，以满足身体对维生素和矿物质的需要。要适量饮水，以促进身体代谢及代谢废物的排泄。
8、脂肪肝的保健在饮食上也不宜过分精细，应粗细杂粮搭配，多吃蔬菜、水果和菌藻类，以保证足够数量的膳食纤维摄入。选用的食品也可以适当选用膳食纤维制品。
