农历二十四节气的第三个节气——惊蛰节气到来，天气回暖，气候干燥，人们很容易就会口干舌燥，十分难受，这个时候饮食就要讲究润肺滋阴了。养生专家指出，惊蛰时节防干燥，可以多吃点梨。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。下面，一起来看看专家的介绍。希望对读者有所帮助：
梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。
下面，专家推荐三款滋润药膳，让你安然度过惊蛰时节：
1、玉竹核桃粥
材料及做法：玉竹、核桃、沙参、百合各15g，粳米、盐适量。将洗净的玉竹、核桃、沙参、百合、粳米放入锅内，加水约1000ml，大火煮开后改小火煮至米开，加入适量食盐调味即可。
功效：玉竹味甘性微寒，亦有养阴润肺，益胃生津的作用。核桃补肾、润肠。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。百合味甘，微寒，能养阴润肺止咳，清心安神。共用有滋阴润燥之效。
适用：皮肤干燥，大便干结者适用，脾胃虚弱、大便烂者不宜。
2、蜜桔银耳茶
材料及做法：银耳20g、蜜桔50g（可用蜜桔罐头）、冰糖适量。将银耳用水浸泡，撕成小朵洗净，加水1000ml，煮至软，放入蜜桔肉、大火煮沸后，改用小火煮15分钟，根据个人口味加入适量冰糖即可。
功效：银耳是食药两用滋补佳品，有滋阴润肺、养胃生津之效；蜜桔具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。合用具有养阴润肤、美容嫩肤之功用。
适用：皮肤粗糙、面容憔悴者适用，糖尿病患者不宜。
3、海参沙参炖瘦肉
材料及做法：鲜海参30g，沙参15g，瘦肉100g，姜片适量。将水发海参洗干净切块，再把洗净的沙参、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水300ml，隔水武火炖2小时即可。
功效：海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。沙参味甘微寒，能养阴润肺，益胃生津。猪肉味甘性平，能滋阴润燥，补气养血。
适用：皮肤干燥者，亦可用于神经衰弱之失眠、多梦、夜睡不宁等症。脾胃虚弱者不宜。
