老人耳鸣耳聋多补铁,为什么这么说呢?耳鸣是指病人自觉耳内鸣响,如闻蝉声,或如潮声。耳聋是指不同程度的听觉减退,甚至消失。以下内容介绍了老人耳鸣耳聋多补铁的原因:
营养专家提醒老年人多补铁预防耳聋耳鸣
据研究表明,耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬,运输氧的能力降低,耳部养分供给不足,可使听觉细胞功能受损,导致听力下降。因此,补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素。
紫菜是日常食品中含铁最多的,每百克含铁46.8毫克。专家建议,每周喝2至3次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋更好,因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。
以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上,因此在一日三餐中合理地安排好这些含铁丰富的食物,对预防老年性耳聋耳鸣是很有好处的。
保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物含维生素C、E较多,能改善末梢血流量,从而保护内耳。保持耳部小血管的正常微循环则可多吃黑木耳和韭菜。此外,还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物,这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病,促使内耳血管病变而加速老年人耳鸣、耳聋的进展。
保护耳朵的饮食配方:
莲子粥:取莲子肉30克煮烂,加糯米100克,煮粥食用。
菊花粳米粥:取菊花50克、粳米100克,先将菊花煎汤,再将菊花汤与粳米同煮成粥。
莲肉红枣扁豆粥:取莲子肉10克、红枣10枚、白扁豆15克、粳米100克,加水常法煮粥。
木耳瘦肉汤:取黑木耳30克、瘦猪肉100克、生姜3片,加水适量,文火炖煮30分钟。
不再耳鸣 补充5种营养素
·维生素B12——保护耳神经
大多数人能从日常膳食中获取足量的维生素B12,但吸收不良仍会使一部分人出现缺乏现象,这种情况尤其在老年人中更普遍。严格的素食主义者因为不吃肉类、蛋类和乳制品,而维生素B12只存在于动物性食物中,因此,他们也经常出现缺乏现象。
维生素B12的日需求量:6微克
最佳食物来源:蛤、火腿、熟牡蛎、鲎、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼。
·抗氧化剂——保护耳朵不受损伤
耳科医生建议每天混合服用各种具有抗氧化作用的营养素,其中可以包括:400国际单位维生素E、250毫克维生素C(每天2次)、50~200微克硒和大约50000国际单位β-胡萝卜素(每天2次)。
·镁——保护娇嫩的耳朵
如果伴随耳鸣还出现耳朵里有拥塞感及平衡问题,专家建议还必须保证钙和钾的摄入量充足。这些伴随症状可能表明同时还患有美尼尔氏症。
镁的日需求量:400毫克
最佳食物来源:糙米、鳄梨、菠菜、鳕鱼、燕麦片、烤土豆、菜豆、利马豆、椰菜、酸奶、香蕉。
·锌——维持耳蜗正常功能
注意:锌还会干扰人体对铜的吸收,如果大量摄入锌,就需要服用一些补充铜的药物。
锌的日需求量:15毫克
最佳食物来源:熟牡蛎、牛肉、羔羊肉、鸡蛋、整粒谷物、坚果、酸奶。
·维生素A——有助于提高听力
维生素A的日需要量:5000国际单位
最佳食物来源:胡萝卜汁、南瓜、甘薯、胡萝卜、菠菜、灰胡桃汁、金枪鱼、蒲公英嫩叶、哈密瓜、芒果、芜菁、甜菜。