手足口病是一种由肠道病毒引起的传染病，它的主要攻击对象是5岁以下的幼儿，尤其是2岁以下的婴幼儿。通常以发病后一周内传染性最强，多发生于5岁以下儿童，可引起手、足、口腔等部位的疱疹。少数病例病情进展迅速，在发病1-5天左右出现脑膜炎、脑炎、脑脊髓炎、肺水肿、循环障碍等，极少数病例病情危重，可致死亡，存活病例可留有后遗症。手足口病严重威胁儿童的健康，那么如何通过饮食来预防手足口病呢？
提供全面而均衡的营养：
同样的环境，有些孩子就健健康康，但有些孩子却频频生病，一副弱不禁风的样子，关键还是免疫力低下的这个根本原因。而平时的饮食只要有针对性一些，全面均衡一些，是完全可以提升免疫力，避免频繁生病的：
1。当身体维生素C缺乏时，白细胞内维生素C含量减少，白细胞的战斗力减弱，人体很易患病。而维生素C是水溶性维生素，会随着尿液排出体内，补充VC并不是一劳永逸，吃一顿就好了，而要每天随时补充，这也是每天一定要补充新鲜蔬果的原因。
优质来源：鲜枣，刺梨（含量最高），柑橘类水果，番石榴，木瓜，猕猴桃，蔬菜类以甜椒最高，其次白菜，苋菜，菠菜，苜蓿（草头）小辣椒，菜花，罗卜缨，芥兰。
——以上果蔬基本按含量多少排列，有查阅食物营养成分表
2。维生素A能促进儿童的生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。而缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症等。同时维生素A能促进糖蛋白的合成，细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。补充维生素A就能提升机体的免疫力。一旦维生素A摄取不足，呼吸道上皮细胞缺乏抵抗力，便容易患病。
优质来源：A。动物的肝脏（鸡肝含量最高，儿童应该适量一周补充一次）、鱼类、海产品、牛奶奶酪，和鸡蛋等动物性食物。
B。富含胡萝卜素的橙黄色和绿色蔬菜。如菠菜、南瓜，红薯，甜椒，胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等。
3。除此之外，微量元素锌、硒、维生素B1、B2等多种元素都与人体非特异性免疫功能有关。所以，每天一定要做到一日三餐全面均衡饮食，多吃鲜果蔬菜。
谨慎选择不适宜的食物
手足口病是由柯萨奇病毒引起的，毕竟属于一类传染性消化道疾病，因此，对于给胃肠道增加过多负担或刺激性强的食物，尽可能不要选用，辛辣、冰冷、热烫、过酸过甜的食物都会对宝宝稚嫩且已被侵袭的口腔黏膜和消化道形成强烈刺激，增加不适感，可能会引起宝宝病程迁延不愈，应注意避免。对于一些鱼、虾、蟹、驴肉等老百姓所谓的“发物”，最好暂停摄入，虽然不一定有很多的科学道理，还是注意一下为好，以免引发不必要的麻烦。