吃菜不吃饭当心血糖升高
“白领、年轻人有喜欢用零食‘加餐’的习惯，其实是患糖尿病或糖代谢异常的一个很大隐患。”糖尿病专家指出，像瓜子、核桃、花生米、果脯以及话梅等，过量多吃，只吃不动，其高热量、高盐分等，都可能成为糖尿病的诱因。有些人不感到零食热量高，其实，10粒花生米就相当于半两米饭。经常吃这些零食的人，很容易导致型体肥胖。不仅如此，果脯、话梅等咸味食品，其中所含的盐分也相当高。长期食用，还可能会引起高血压。肥胖和高血压本身就是患糖尿病的最大潜在因素。
专家提醒，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，因此“只吃菜、不吃饭”可能会导致热量摄入超标。
据统计显示，每10个上海人中就有1人糖代谢不正常。上海市营养学会名誉理事长史奎雄教授说，目前，上海市20岁以上的糖尿病发病率大约为5%至6%，而血糖轻度升高，可能发展为糖尿病的“后备军”也在5%左右。在糖尿病“后备军”中，每年大约还有7%的人转化为糖尿病患者。
你好，不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥，但事实与之相反，饭少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量，导致热量超标、营养过剩。一克油中，大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量；相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，容易得糖尿病。
糖尿病患者，吃饭和不吃饭的血糖值，当然是不一样的，糖尿病一般是胰岛素分泌不足或缺陷所致，就算是低糖低脂进食，饭后的血糖值也要高于空腹血糖值。要结合降糖的药物治疗，严重的要考虑注射胰岛素，控制饮食很重要，不要吃高脂肪高热量的食物。多吃些降糖作用的食物，如洋葱、海带、黑木耳、苦瓜、山楂、莲子、玉竹、葛根等。
你好，不吃饭也会导致低血糖的现象，但低血糖一般都是糖尿病引起，建议到医院做个相关检查，明确病因，再对症治疗，需要空腹抽血化验血糖，排除下有没有糖尿病。如果没有糖尿病那就是没吃饭导致的，建议您平时规律进餐，按时吃饭，均衡饮食，避免劳累，避免熬夜。出现低血糖，及时诊治，以免导致不良后果。
