肾动静脉瘘是十分罕见的疾病，在肾动、静脉主干或主段间有许多交通支，像静脉曲张，动静脉瘘分两种，其一为先天性，其二为获得性。后者占不到25%的患者。获得性动静脉瘘可继发于外伤、动脉硬化、肿瘤及肾活体检查。先天性动静脉瘘的发生率并不高，但现在其临床检出率在逐渐增加，尽管是先天性的疾病，但很少在30岁甚至40岁之前被发现。那么患者在饮食方面有什么禁忌呢？

一、宜选用优质低蛋白，高维生素、低盐、低钾的食物。优质蛋白质饮食是指，其中约50%-60%必须是富含必需氨基酸的蛋白质（即高生物价优质蛋白），如鸡蛋，鱼，瘦肉和牛奶等。

二、应少食富含植物蛋白的食物，如花生及其制品等，因其含非必需氨基酸多。

三、为了限制植物蛋白摄入，可部分采用麦淀粉（澄面）作主食，以代替大米，面粉。

四、忌暴饮暴食，食用不洁食物。

五、忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物，酒及发物，如五香大料、咖啡、香菜等。

六、忌食补品、补药及易上火食品如：辣椒、理智、巧克力等。

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