动脉硬化是一种全身性疾病，动脉硬化会影响到身体各部位的健康，同时动脉硬化会引发脑动脉硬化等并发症，是导致死亡率极高的疾病，因此人人要预防动脉硬化，了解动脉硬化的相关知识，避免导致动脉硬化的因素。
动脉硬化的危害
人体全身有三处最危险的动脉硬化区，心脏动脉硬化，脑组织的动脉硬化，颈动脉硬化。
大家应该知道，心脏动脉硬化可导致心肌梗塞，脑动脉硬化可导致脑溢血，那么，颈动脉硬化会导致什么样的后果呢？可能大家还不甚了解，可以说，颈动脉硬化的危害不亚于心、脑部的动脉硬化。
颈动脉较粗大，血液直接供应脑组织和五官等重要器官。当颈动脉硬化时，如同两只手掐住了颈部，造成脑组织缺血、缺氧，患者感到头晕、目眩、思维能力明显下降。时间长了会导致脑萎缩。若颈动脉硬化斑块脱落，会阻塞动脉血管，造成失明、偏瘫，甚至危及生命。
吸烟对颈动脉硬化形成影响最大
颈动脉硬化会严重降低人的生存质量，确属最危险的动脉硬化之一。最近，心血管病专家研究了颈动脉硬化的病因。研究结果提示，吸烟对颈动脉硬化形成影响最大。
因为香烟中的尼古丁、一氧化碳等会损伤动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积形成脂肪斑块。同时，抽烟也会引起冠状动脉收缩痉挛，减少血流量。
因此，戒烟是预防颈动脉硬化的第一道措施，如果一个人不吸烟，或在老年前期戒烟，那么，发生颈动脉硬化的危险性就小得多。所以预防动脉硬化，第一步要戒烟。
日常生活中预防动脉硬化全攻略
1、坚决戒烟。
2、母乳喂养可减少孩子成人后心血管疾病、胰岛素抵抗、高血脂和肥胖的趋势。
3、减少工作生活压力。压力导致肾上腺素大量分泌，使得血液更容易凝聚，增加心脏病发作机会。
4、坚持每天运动30分钟，慢走、游泳、瑜伽、太极或快走。有研究指，每天步行半小时，可减少心脏病50%发作几率。
5、保持膳食平衡，多吃富含纤维素的食物，严格控制动物脂肪和总热量的摄入。减少盐的摄入量，可减少50%需要治疗高血压人群。
动脉粥样硬化的适宜食物
1、主食及豆类的选择各类谷物均可，建议多食粗粮，如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。
2、肉蛋奶类的选择多食用深海鱼类、贝类如干贝、海蛰、海蚌、带鱼等。
3、蔬菜的选择芹菜、木耳、洋葱、香菇、冬瓜、百合、蚕豆、黄瓜、菠菜、油菜等。
4、水果的选择猕猴桃、橘子、菠萝、草莓、葡萄等。 饮食禁忌忌食猪脑、猪肝等动物内脏、肥肉、油脂、腌制食品。饮酒红葡萄酒每天不宜超过100ml。
