专家建议，夏季养生可以适当吃些红薯，红薯也有着较多的养生功效，那红薯都可以做成什么样的菜肴呢？今天小编就推荐3款美味红薯菜肴，一起来看一下吧。
红薯粉蒸肉
材料：五花肉，米粉面，红薯，姜，酱油，盐，花椒油，一点陴县豆瓣酱，鸡精，糖。
做法：
1、将五花肉切片，别太薄，红薯切块，姜切粒备用。
2、把切好的五花肉放在一大容器里，加入姜粒，酱油，盐，花椒油，豆瓣酱，鸡精，糖拌匀，自己尝尝味道，差什么就补点。然后拌入米粉面，（我买的是200克一包的，可以拌1000克的肉）混合均匀，让每片肉都沾上米粉面。拌好后，如果有点干，可适当加点油和水调匀。放边上腌十分钟入味。
3、把切好的红薯块也拌点米粉面，但不用太多，可适当加点糖，因为德国的红薯不是太甜，加点糖味道好些。
4、用一个大点的钵，把肉放下面，红薯放上面码好，放到锅里蒸，中火蒸两个小时左右。出锅后把它反扣于盘子上，撒点葱花或香菜，就可以上桌了。
豆沙红薯饼
材料：红薯150克，糯米粉150克，豆沙适量。
做法：
1、红薯洗净，保留水分，用保鲜膜包好，放入微波炉高火8分钟至软烂（保留水分是为了红薯不会变得太干）；
2、用勺子将已经软烂的红薯碾成泥，如果想更细致一些，可以用细筛网过筛一下，如果太干，可以加少量牛奶混合均匀；
3、加入适量糯米粉（糯米粉和红薯的比例可以是1：1，也可以少放一些糯米粉，依个人喜好），和成光滑面团；
4、将面团分成若干份，放入豆沙馅，团成圆球，压扁；
5、锅中放少量油，油热后，放入豆沙红薯饼，煎至两面金黄即可。
红薯桂圆甜品汤
材料：红薯/紫薯-去皮，切块、生姜-约1CM厚，轻轻按一下、龙眼干/桂圆、冰糖、红枣（去籽）
做法：
1、将水烧开，加生姜片。
2、放入桂圆，已切块的红薯/紫薯，加大火滚开后，低火。
3、加冰糖，煮20 - 30分钟，或直到红薯软化。趁热吃。
