对于丙肝患者来说，补肝是首要任务。中医常说“正气存内，邪不可干”，只有肝脏本身“体力”增强了，其功能才可恢复。冬季是补肝的最佳时节，使用适当的方法，可达到效果事半功倍的效果。

1、黄豆丹参汤

功效：黄豆有生津润燥、清热解毒之功效。而丹参有活血祛瘀、安神宁心的作用。二者结合，可“清剿”肝脏内过多的脂肪，减轻肝脏的工作负担。同时，亦可增强细胞功能，加快丙肝患者肝脏功能的恢复。

做法：将约10克丹参洗净后放到砂锅中以文火煮，再将约50克黄豆洗净在冷水中浸泡1小时后倒入砂锅中，再加入适量的水煲汤。黄豆煮烂后，筛出丹参，也可加适当蜂蜜。

2、甜醋猪蹄姜汤

功效：此汤有温补肝血、调节肝气的作用，可使肝脏血因有充足的血液滋养而强壮。同时，冰糖有清新降火之功效，可调节肝阳上亢、肝气横逆之现象。

做法：将猪蹄去毛后切成小块，再用滚水煮5分钟左右。取少量生姜，去皮、切碎，连同猪蹄放入砂锅中，再依照各人口味加适量的醋。直至汤再次翻滚后，改用文火闷炖两个小时，加适量冰糖即可。

3、绿豆丝瓜汤

功效：此汤有宜肝驱寒、温补肝阳的功效，使肝脏阳气渐旺，功能增强。

做法：取洗净猪肝切成薄片，加入料酒、精盐、水、淀粉放入碗中腌制。半个小时候取出，放入滚水中煮熟捞出。将洗净的绿豆放入砂锅中，加适量的水。盖上盖，以武火煮沸10分钟后，将绿豆拣出。取去皮丝瓜切成薄片、干净枸杞，放入砂锅中，烧开后加入事先备好的猪肝，煮沸后再加入调味料即可。

温馨提示：丙肝患者晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为葡萄糖和果糖，被人体吸收后可转化为能量或脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，所以晚餐摄入的能量大部分会以脂肪形式储存下来，引起肥胖。

（责编：徐惠珍 ）