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营养师:列数明目养眼4种食物

转载 来源: 浙江在线健康网 2013/6/29 17:13:23 举报/反馈

眼睛是心灵的窗户,对于眼睛的保护我们可以通过食物来达到养眼明目的作用。对此古方中医专业人士向您介绍几种养眼明目的食物:

胡萝卜炒猪肝 取鲜胡萝卜150克,洗净后切成薄片;取鲜猪肝100克,洗净后切片。炒锅加花生油大火烧热后下猪肝,炒开后下胡萝卜片炒熟,加盐1.5克炒匀即成。本方富含维生素A,可增加角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。如果缺乏维生素A,会致角膜角质化,使清亮透明的角膜模糊,甚至罹患夜盲、白内障。

枸杞菊花茶 用宁夏枸杞子10克、杭白菊6克,泡开水代茶饮,每天1~2杯。这是中国传统的明目茶,可用于肝肾阴虚,眼睛干涩,视物昏花,甚至眼前发黑等症,常饮此茶有养肝明目的功效。

花生鸡蛋饼 用麦胚粉15克、面粉30克、花生仁15克打碎,同放碗中,打入鸡蛋1个,加白糖5克,调匀,做成饼,烤熟或蒸熟。每天吃1次,作早点食用。本方富含维生素B1、B2,有保护眼睑结膜、球结膜和角膜的作用,能防治眼角皱纹(鱼尾纹),并对视神经有营养作用。若维生素B1、B2缺乏,易发生眼睛干涩,眼睑发红,视力模糊,甚至罹患视神经炎。

柿叶茶 用鲜柿叶3片或干柿叶10克,白开水浸泡,上、下午各泡1杯代茶饮。本方富含维生素C,常饮可保证人体所需的维生素C。维生素C是眼球晶状体的重要营养素,如果缺乏会出现角膜炎,前房、虹膜出血,甚至罹患白内障。此外含维生素C丰富的还有柚子、梨、草莓、大枣、猕猴桃、刺梨等新鲜水果。其中刺梨含维生素C每百克达2585毫克,可做成饮料常饮。

(责编:陈倩雯 )

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相关问答
Q:怎样保护眼睛疲劳

因为工作需要需要天天对着电脑,是一项极消耗脑力和体力的事情,非常易导致视觉疲劳。应多饮用一些明目的茶,如枸杞、菊花、决明子等来泡茶以清肝明目,这对保护视力有很大好处。此外,还可以使用珍视明滴眼液来恢复视觉疲劳或多看看远方。

Q:为什么慢性结膜炎会与干眼症相伴呢?

当结膜因感染或其他刺激而引起发炎时,就叫结膜炎。结膜炎有急性和慢性之分。其中,慢性结膜炎常为双侧性,有时非常顽固,久治不愈。 久治不愈的原因是因为我们生活中存在太多的刺激因素了,例如沙尘、油烟、刺激性化学药物,一些不良的卫生习惯、睡眠不足、烟酒过度等,以及眼睛本身病变的刺激如内翻倒睫、慢性泪囊炎、睑缘炎及屈光不正、隐斜等等,这些都会引起视觉疲劳,诱发慢性结膜炎;此外,药物如散瞳剂、缩瞳剂,以及化妆品、洗发液等的刺激,也有影响。 由于上述各种较严重的感染、刺激、不良习惯,以及长期使用含防腐剂的眼药水,同时也是引起干眼症的主要原因,结果,不少久治不愈的慢性结膜炎病人会继发或伴发干眼症。这种干眼症属于实质性的结膜角膜干燥症,是结膜炎症破坏了结膜本身的分泌腺及杯状细胞,甚至泪腺,从而使泪液分泌减少所致。 干眼症会加重慢性结膜炎,病人主要表现为眼睛发红、干涩、发痒、灼热、异物感,眼睑沉重感,视觉疲劳等,一般晚间或近距离工作时症状明显。干眼症病人眼睛分泌物较少,结膜充血表现比普通慢性结膜炎更重,一般球结膜和睑结膜都充血,部分病人甚至还可以观察到角结膜干燥斑。 由于慢性结膜炎伴干眼症时,会形成“炎症—干眼—炎症”这一恶性循环,故难以痊愈。

Q:保护眼睛吃什么食物好

你好,一般情况下,多吃些含有维生素ABC及钙质的食物,对眼睛是有保护作用的,缺乏维生素A,容易得夜盲症和干眼症,可以多吃些动物的肝脏、鱼肝油、胡萝卜等,缺乏维生素B,容易使眼睛畏光、流泪、视觉疲劳等,可以多吃些粗粮、奶酪、牛奶、肉等,维生素C预防白内障的发生,平时多吃水果蔬菜即可,钙质可以缓解眼睛紧张,平时多吃些虾皮、豆类、排骨汤等。 指导意见: 保护眼睛不光从饮食做起,平时一定要注意用眼卫生,避免长时间用眼,可以眺望一下远方,缓解炎疲劳,做做眼睛保护操,保证充足的睡眠。

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