胰腺癌发病的原因有哪些？哪些人容易胰腺癌？患年龄大于40岁，有上腹部非特异性不适者；有胰腺癌家族史者；导管内乳头状粘液瘤亦属癌前病变者；患有家族性腺瘤息肉病者；良性病变行远端胃大部切除者，特别是术后20年以上的人群；胰腺癌的高危因素还有长期吸烟、大量饮酒，以及长期接触有害化学物质的人以及突发糖尿病患者，特别是不典型糖尿病，年龄在60岁以上，缺乏家族史，无肥胖，很快形成胰岛素抵抗者，容易患有胰腺癌。慢性胰腺炎患者，目前认为慢性胰腺炎在小部分病人中是一个重要的癌前病变，特别是慢性家族性胰腺炎和慢性钙化性胰腺炎。
胰腺癌是一种很难治愈的疾病，如果是早期的话还有可能有治愈的可能，可是到了中晚期就没有办法治愈了。所以说，在生活中一定要及时的进行预防。那么在饮食方面应该怎么样的预防胰腺癌呢？
胰腺癌饮食：萝卜：可喜的是，近年来，有科研发现萝卜也能抗癌。其原因是包括多种酶萝卜、可消除人体致癌的亚硝胺。萝卜中富含木质素在进步的巨噬细胞的活性、巨噬细胞可以吃癌细胞。可见，萝卜对抗胰腺癌是很好的药用食品。
大枣：大枣是一种非常可口的果实，也是治疗胰腺癌效果好的食物，患者应该多吃。近些年来有研讨发现，关于胰腺癌的饮食来说，大枣是可以协助咱们有用的防止胰腺癌的，大枣的热水提取物对体外培育的瘤子细胞有着按捺效果，其按捺率可达90%。但这种提取物对正常细胞也是有着细微的按捺效果。这种按捺特色以及与该种提取物的运用剂量是有关的。更多的研讨标明，与癌症的大豆。5种抗癌症大豆中的化合物在动物中是很容易被发现的。
西红柿：西红柿里边是富含的丰厚西红柿红素中具有抗癌的效果，这一点很多人都晓得，西红柿红素的抗氧化剂。西红柿、西瓜、杏仁材猜中的，是可以消除氧自由基所造成的癌症的身体。
研究人员发现，大量吸烟人群，以及酗酒人群被诊断患胰腺癌的几率较高。大量吸烟人群检查出胰腺炎时的平均年龄约为62岁，酗酒者被发现患胰腺癌时的平均年龄约为61岁，而不吸烟、酗酒的胰腺癌患者患该病的平均年龄在72岁左右。
可见大量吸烟和酗酒的有害影响可以逆转，如果戒烟、戒酒10年以上，较早患胰腺癌的风险不会增加。
编辑结语：日常通过饮食预防胰腺癌，是一个长期的过程，所以胰腺癌患者要特别注意坚持。
