节假日是亲朋好友频聚、高朋满座应酬的社交季节，酒是社交场合中必不可少的，那么，喝得酒多了是不是一定会得酒精肝呢？南方医科大学南方医院侯金林教授表示，喝酒已成为诱发酒精肝的重要因素之一，但并不是说节日多喝酒就会马上得酒精肝。现在脂肪肝、酒精肝的发病率逐渐上升，主要还是与不良的生活方式有关。因此，对付这类病最有效的方法是改变生活方式。
预防酒精肝，在日常生活中可从以下几个方面进行：
1、禁止饮酒。酒精对肝细胞有较强的毒性，酒精可直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。一旦出现酒精肝，无论处于疾病的哪个阶段，在治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。
2、合理饮食。应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果蔬菜。
3、调畅情志。对于酒精肝或者脂肪肝患者，都要保持良好的心理状态，以免因心理压力和精神因素导致病情的加重。
4、劳逸结合。对于健康者而言要注意锻炼身体，平衡体内的脂肪，及时进行合理的代谢。对于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有节，劳逸适量。并且在酒精肝的康复过程中应根据病情的缓急轻重以及体质强弱不同，选择适当的锻炼方法。
喝酒难避免 如何有技巧地“拒酒”？
很多人为了人情不得不喝酒，既然喝酒难避免，那么肝病患者应怎样对待喝酒？如何有技巧地拒绝？下面，侯金林教授将为您支招。
饮酒是肝病患者的禁忌。酒的主要成分是乙醇，乙醇及其代谢产物乙醛均由肝脏代谢，损害肝脏，导致肝细胞变性坏死，加重病情。
对肝病患者来说，酒就是毒，不管什么酒，都要做到滴酒不沾。节日期间应酬增多，如果确实需要的话，可以喝一些不含酒精的代用品，比方饮料，无醇的啤酒等。现代人都注重健康，大家都明白喝酒会影响身体，如果能向别人说明白健康最重要这个道理，相信任何的酒都是可以拒绝的。
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