秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

春吃红枣的五大好处四大禁忌

家庭医生在线 2013/3/14 7:53:35

  中医认为,红枣性温味甘,具有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效,是中医处方里最常见的一味药。营养学界也证实,红枣富含蛋白质,多种氨基酸,胡萝卜素,维生素A、B2、C、P,铁质,钙质,磷质等,对肝脏,心血管系统,造血系统都很有益。

  春吃红枣的五大好处

  孙思邈在《千金方》中指出,春天饮食应“省酸增甘,以养脾气”。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。而中医所说的甘味食物,不仅指食物的口感有点甜,更重要的是要有补益脾胃的作用。在这些食物中,首推大红枣。

  1.增强人体免疫力

  大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

  2..抗过敏

  大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。

  3.健脾益胃

  脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效。红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

  4.补气养血

  枣还有气血双补的作用,而且含有丰富的铁元素。对于女性来讲,月经期吃些枣可以补血补气,平时吃还有助延缓衰老,所以就有了“门前一颗枣,红颜永到老”的说法。

  5.安神助眠

  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

  吃红枣的四大禁忌

  红枣进补忌过量

  1、选用红枣进补也并非适宜所有的女性朋友。比如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或肢肿的现象,这是湿重的表现,这类人群就不适合食用红枣,因为红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,从而加重水肿症状。同时,一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,这样容易引起经血过多而损害健康。

  2、红枣虽然是进补的佳品,但过量食用也有害健康。由于新鲜红枣进食过多,容易产生腹泻并伤“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒,发烧者及腹胀气滞患者,都不宜食用红枣。

  3、红枣含有丰富的糖分(尤其是制成零食的红枣),糖尿病患者在进补时最好不要食用红枣,以免引起血糖增高,促使病情恶化。

  腐烂变质忌食用

  大枣虽然脆甜可口、营养丰富,但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣,轻者可引起头晕,使眼睛受害,重则危及生命。

  忌与维生素类同食

  枣中的某些物质会使维生素K分解破坏,因而会大大降低大枣的治疗功效。

  服用退热药时忌食大枣

  服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,因此,在此期间忌食用大枣。龋齿疼痛、下腹胀满、便秘患者也不宜食用枣。

  红枣食谱推荐:

  红枣花生汤

  用料:连衣花生200克,红枣30~50克。

  制法:红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

  功效:健脾益肾。红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。

  生姜红枣茶

  用料:红枣25 - 30克,生姜10克,红茶1.5克,蜂蜜适量。本文由和茶网原创,转摘请注明出处。

  做法:先将红枣洗净,加水煮熟晾干。生姜切片炒干,加入蜂蜜炒至微黄。

  功效:健脾补血、和胃、助消化。

  红枣枸杞豆腐汤

  用料:红枣、黄芪、桂圆

  做法:

  1.红枣用清水浸泡10分钟,用干净的牙刷洗净。

  2.黄芪、桂圆和枸杞用清水洗净。

  3.红枣、黄芪和桂圆放入锅中,加清水适量,煮开后撇去浮沫,小火煮约1小时。关火前加入枸杞,焖5分钟即可。

(责编:吴燕 )

展开剩余内容
相关问答
推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多