受访专家：广州市中医院中医内科主治中医师高三德
高三德
》》》春季重在养肝健脾 中医教你对症治疗 女人脾虚五大症状 你中招了吗？
传统医学认为“饮食先入于胃，俟脾胃运化”，就是说五脏六腑能正常运作都依赖于脾胃。脾胃功能正常才能保证其他部位也能正常运作，所以健脾养胃很重要。高三德医师也表示，脾胃乃“后天之本”，气血化生之源，是人体获得一切营养物质的条件，若脾胃功能差，则人体的生长发育、新陈代谢就会受到严重影响，春天肝木易生发太过，克伤脾土，所以春天特别强调脾胃调护，如果脾胃功能正常，而且饮食均衡，那么全身五脏六腑和经络气血都会跟着旺盛，人体自然少生病，也比较容易长寿。
春天养脾饮食：宜减酸增甘
那么脾虚吃什么好呢？针对女人脾虚的饮食，高三德医师说，从中医来说，春季养生，主要是养肝健脾为主，但要如何去养，就要结合本人的体质情况进行。如肝血不足的人群，精血虚者，阴不敛阳，阳气升发太过，升阳之时可更伤阴血，故容易出现入睡困难、夜寐多梦、心烦易怒、头痛头晕的情况，此时当以养肝血柔肝为主。汉代“医圣”张仲景有说：“当春之时，其饮食之味，宜减酸增甘，饮食不可废之一日，以养脾气。”就是指春天要少吃点酸味的食品，多吃点甘味的食品，以补益人体的脾胃之气。
“不少药物和食物都有健脾的作用，常用食物有糯米、黄花菜、蕈类、鸡、鹌鹑、羊奶、葱、蒜、豆豉等；常用中药有人参、党参、白术、山药、大枣、茯苓、薏苡仁、芡实等。其中，有补脾作用的党参、白术、北芪；温脾作用的吴茱萸、生姜；渗湿利脾的茯苓；运脾的砂仁、苍术、槟榔；实脾的山药、芡实；通过温肾阳来助脾阳的杜仲。常用进补食品有参枣米饭、益脾饼、山药饼、茯苓包子、山药面、大枣粥、红枣炖兔肉等。”高三德医师说。“除此之外，忌生冷苦寒伤脾，油腻、矿物质等难以消化的食物来碍脾。”
另外，高三德医师也提醒大家，饮食进补最重要的是对症用膳，才有取得显著效果，尤其是选用一些健脾养脾的中药，需要在医生的指导下才能服用。中医讲究阴阳之间的相互平衡、相互依赖。只有合适、适度，才能真正达到健脾养脾的作用，否则再补也是徒劳，甚至还可能给身体带来危害。
高三德医师对家庭医生在线网友推荐的两款健脾食谱：
脾阳虚：党参、黄芪各30克，白术15克，干姜3克，鲦鱼1条。先将4味药水煎取汁，用汁煮鱼，熟后加精盐调味，食鱼饮汤。
高三德医师提醒：本方益气温阳，适用于阳气虚弱、畏寒、疲倦、四肢乏力、便溏等症。
脾肾两虚：沙苑子20克，粳米100克，冰糖50克。将沙苑子洗净，用纱布包好，米洗净；砂锅置火上，注人清水1000毫升，放人粳米，药包煮粥，至米烂汤稠，表面浮有粥油时，加冰糖再煮5分钟。
高三德医师提醒：本方补肝肾，益脾胃，适用于肾虚腰膝酸软，脾虚食少；形体消瘦之人食用可长肌肉，使形体丰满健美。
中医之脾，就像是养育了万物的土地，一片贫瘠土地上的生命肯定缺乏生机，一个脾虚的人自然也是病弱的、早衰的，只有脾胃协调，才能促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。平时饮食应有规律，三餐定时定量、不暴饮暴食，喝水尽量喝温水。这时候不可以盲目进补，避免助阳外泄，肝木生发太过，克伤脾土，同时避免因肥甘厚味滋腻脾胃。另外，针对广东人爱喝凉茶的习惯，高三德医师也提出建议，女性朋友不宜轻易饮用凉茶，特别是脾虚体质的人，否则会加重脾虚的症状，易损伤人体阳气和脾胃。
专家简介：高三德，毕业于广州中医药大学，获医学学士、管理学学士学位，曾在呼吸内科、消化内科、心血管内科、内分泌科、急诊科、神经内科等科室轮科培训，先后师从多名国家、省、市级名老中医，擅长内科常见病、多发病的中西医系统诊治，尤其擅长中医调理体质和男科疾病的诊治。
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