外出就餐如何避开食品添加剂
1、少点颜色鲜艳的菜。它们都可能添加了过量色素。
2、别一味追求好口感。过于筋道的鱼丸、肉丸中可能有高弹素，口感与原材料不相符的，可能就有问题。
3、清淡的菜原料更新鲜。清淡的菜很容易看出原料的新鲜程度。鱼香肉丝、宫保鸡丁、红烧肉等容易加色素的菜，最好看它盘底的油是否清晰透明，用了色素的菜盘底油很浑浊，肉丝、青椒等也会被染成橙红色。
4、火锅底别选透亮的。正常情况下熬制的火锅底应该略微浑浊，如果透亮，而且香味刺鼻，就说明加了辣椒精和香味剂。
5、多点蔬菜汤。相对于排骨汤、鸡汤这些肉汤来说，蔬菜汤无论是原料还是调料都更安全一些，荤素搭配，营养也更均衡。
并不是所有的食品添加剂都有危害的，如果食品添加剂并不是健康的，或者是过量添加的话，就很容易会导致危害，比如会对身体造成轻超标的情况或者是出现过敏性紫癜的现象都是比较危险的，一定要严格的监控食品添加剂的标准，在选择的时候尽量还是选择无食品添加剂的食物比较好
食品添加剂很多会有致癌性，按国家规定使用食品添加剂，对人体是不会产生危害的。食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量。添加剂毒性与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关。
您好，根据你所描述的问题，食品添加剂的危害是有很多的，首先，食品添加剂有可能会诱发癌症，因为很多食品添加剂，比如脚味剂和色素都有一定的致癌性，然后就是可能会导致中毒现象，也有可能会诱发心脏病或者是糖尿病，所以建议本身就患有这些疾病的患者，最好是少吃含有食品添加剂很多的食物。
