食盐是我们日常生活中常见的调味料之一，如果生活中缺少了它的存在，可想而知自己的味觉世界将有多么的枯燥。虽说食盐的存在为我们的生活增添了些许味觉感受，但你们可曾考虑过，在你们觉得它必不可少的同时，健康隐患也正在慢慢靠近。高血压便是食盐缔造出来的结果。
近日公布的一项研究表明，较之摄取盐量最少的孩子，儿童吃盐与成人一样多或者摄取钠量最高，罹患高血压的风险要高出2-3倍。
研究人员分析了6235名8-18岁儿童的饮食。信息源于孩子自身或在父母帮助下的膳食回顾。数据显示儿童每天摄取钠量几乎平均达3400毫克，约与成人一样多。儿童每日摄入盐量从1300毫克至8100毫克不等。
政府的饮食指导建议将2岁及以上的大多数人的每日钠摄入量减至2300毫克以下，对于51岁及以上人群以及那些任何年龄的非裔美国人，还有那些患有高血压、糖尿病和慢性肾病的人群，每日钠摄入量应减至1500毫克。
研究中，不仅测量了儿童的血压，还测量了他们的身高和体重。儿童高血压的定义不是用一个固定的数字来表示的，而因年龄、性别和身高有所不同。那些血 压值在第95个百分位数且高于其年龄组的儿童患有高血压。如果儿童血压值介于90-95个百分位数，则他们会有罹患高血压的前兆。
其它研究也显示了儿童高血压与高钠摄入量有关。体重过重也会增加罹患高血压的风险。
平均而言，排名在前1/4的孩子摄入盐量最多，他们血压升高或罹患高血压的风险是摄入盐排名在后1/4的孩子的两倍。
排名在前1/4的摄入盐量最多的超重或肥胖儿童，他们血压升高或患高血压的风险是摄入盐量排在后1/4的肥胖儿童的3.5倍。
疾病控制和预防中心的一位资深科学家说，儿童时期血压升高或高血压会增加他在成年后罹患高血压病的风险。高血压病是引发心脏病和中风的主要危险因素。
一些联邦机构、州和市政府以及食品行业正在努力减少盐的消耗量。
科学家指出，儿童减少钠的消耗量，可使他们现在和将来的血压有很大不同。在美国，多数人通过食用加工后的食品及餐厅食品消耗钠，他说道。
美国心脏协会发言人说，“重要一点是我们更应该关心儿童的盐摄入量。越来越多的证据表明，儿童食用太多的盐，会对他们的健康产生不利影响。”
美国心脏协会称，钠对有些人来说会让他们的血压升高，因为它使身体保持过多的液体，从而加大了心脏的负担。
高血压表明流过动脉的血液很费力且对动脉施加压力，造成动脉超出健康极限，从而引起动脉局部撕裂。形成修复这些撕裂的疤痕组织困住血小板和白细胞，因而造成堵塞、血凝块和硬化，使动脉变弱。心脏协会如是说。
因此，为了有效遏制儿童高血压的发生率，务必请大家注意食盐的用度问题。
疾病控制和预防中心的另一项研究显示，6700万名患有高血压的美国成年人中有一半以上的人病情未得到控制。
