高血糖的饮食治疗是基础的方法，患有糖尿病的人通常都会有高血糖的现象，对于糖尿病的治疗主要就是控制血糖，由于血糖控制稳定了才能取得理想的治疗效果，那么糖尿病高血糖的饮食治疗方法是什么呢?

　　1、大豆及其制品降血糖：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有比较多的不饱和脂肪酸，不仅能够降低血胆固醇，还能够降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。

　　2、粗杂糖：比如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B与食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。能够用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期停用，既有利于降糖降脂，又可以减少饥饿感。

　　3、糖尿现人应少吃或不吃水果。由于水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，能够迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。因此糖尿病一般不宜多吃水果。可是因为水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，所以，在病情稳定时能够少吃一些水果。

　　4、吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。换算成主食，减少或是扣除主食的量，来保持总热量不变。不适合每餐都吃水果，通常认为在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表，根据病情酌情选用。

（责编：尹浩 ）