一些黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素的确有预防肝肿瘤的作用，比如西红柿、胡萝卜、蘑菇、豆制品等。如果肝炎患者长期处于营养缺乏、身体虚弱，或者疲惫不堪、免疫力下降，那么患肝肿瘤的可能性就大了。故肝肿瘤患者平时饮食要全面、均衡，注意搭配，且禁忌烟酒；此外，发现疼痛及身体不适要及时就医。
肝肿瘤患者要遵循六个饮食原则
原则一、饮食忌口，为肠胃减轻负担，远离油腻、腌制、油炸、辛辣刺激性的食物。
原则二、肝肿瘤患者应多吃富含植物蛋白质的食物，尤其是优质植物蛋白质。
原则三、饮食宜清淡，少量多餐。在肝肿瘤晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等食物应禁忌食用。
原则四、食欲减退是肝肿瘤症状携带者的常见临床表现之一，故应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝肿瘤病人常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山楂糕等食物。
原则五、肝肿瘤患者应多吃含有抗肿瘤作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱等。
原则六、维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝肿瘤病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。
肝肿瘤患者在日常起居该注意什么
避免情绪波动，保持乐观的精神状态，应尽量避免或减少引起情绪波动的各种刺激活动；
避免过度劳累：过度的脑力或体力劳动不仅可使肝肿瘤患者机体的抵抗力降低，促使肝肿瘤的复发或转移，而且可加重肝功损害，导致病情恶化；
戒除不良的生活方式或习惯，不吃霉变的粮食，少吃腌制肉制品等；
生活规律，可根据自身情况进行适当活动锻炼；
避免感染乙肝和丙肝。
早防早治是关键
除规律的生活起居和合理饮食外，对于肝肿瘤还要提早防治。一定要定期体检，建议每3个月左右到正规医院进行B超及肝功能等相关检查，以便发现异常及时治疗。对于发现异常者应根据病情选择合适且规范的治疗方法，例如一些老年人、不愿接受手术者、不能手术切除肿瘤者、肿瘤靠近肝门或大血管等重要部位，不能手术切除者、肝肿瘤切除后复发、原发灶已控制的转移性肝肿瘤患者可使用射频消融治疗等。
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