胃酸倒流新症较十年前上升近三倍，而患者多为三十至五十岁，但现在已经有越来越年轻化的现象出现，普遍都有引发胃酸倒流的高危习惯或因素，如嗜吃宵夜、过饱、好咖啡烟酒、生活压力大和过胖等。但原来甜食如朱古力，还有牛油蛋糕等高脂食物，也可增加胃酸倒流机会，却一直较少人知悉。
引起胃酸倒流的食物：巧克力
给巧克力爱好者的坏消息：巧克力看似比其他食物更容易造成胃酸倒流，没错，其几率是其他食物的三倍：巧克力含有咖啡因和其他刺激因素，如可可碱，会造成胃酸倒流；巧克力的高脂肪也会造成倒流；巧克力还富含可可，可可也会引起胃酸倒流。从理论上讲，黑巧克力没有高脂的白巧克力那么糟，但是让我们面对现实吧——所有巧克力都会造成这个问题。
引起胃酸倒流的食物：苏打水
苏打水和其他充了碳酸气的饮料都是胃酸倒流的罪魁祸首。碳酸气泡会在胃里扩张，增加气压，使得胃酸倒流。苏打水如果再加入咖啡因以及其他酸性物质会造成更大的问题。
引起胃酸倒流的食物：油炸食物
油炸食物是唯一一种为公众所认可会导致胃酸倒流的食物。这种食物通常还与胃灼热相关。胃灼热是胃酸回流食管引起的一种胸痛。
引起胃酸倒流的食物：酒
啤酒、红酒以及酒精饮料都会造成胃酸倒流。很多酒精饮料的酸性都不是很强。但是，酒精会放松食管底部的瓣膜（与胃部相连），从而引起胃酸倒流。尽量戒酒，或者每天只喝一杯鸡尾酒或者一杯红酒，一定要完全避开调制鸡尾酒的酸性饮料，如橙汁和苏打水。
引起胃酸倒流的食物：高脂奶制品
所有的高脂食物都会引起胃酸倒流。如果你有严重的胃酸倒流的问题，而且又是个奶酪爱好者，那你最好得忍痛割爱了。可以用一点奶酪做调味料，但千万别当主要配料来做吃的。
引起胃酸倒流的食物：肥肉
肥肉会引起胃酸倒流，不管是牛肉、猪肉还是羊肉，因为肥肉会在胃里停留很长时间，从而增加胃酸倒流的几率。试着去掉肥肉，尽量吃瘦肉，每周可以解馋一次。
引起胃酸倒流的食物：咖啡因
每天一杯咖啡或者浓咖啡都是可以的，但是有的人一整天都在喝咖啡就很容易造成胃酸倒流——如果他们已经有这种疾病。试着换种饮料喝，如柑橘茶，这是最好的草本茶，或者还可以每天喝上一杯绿茶。
