维生素是人体所必须的一种物质，不论是我们日常中吃的鸡鸭鱼肉，还是蔬菜，里面都含有大量的维生素。补充维生素不但可以增强人的体质，抵抗疾病的困扰。专家称，补充维生素还可以对糖尿病的治疗有所帮助。

　　在超市买米或者是面的都是，袋子上都会标明"加工精良"四个字，我们都知道稻谷、麦子等粗粮本身含有丰富的膳食纤维、B族维生素和矿物质，在精加工过程中，由于谷胚和麸皮被碾磨掉，上述营养素遭到破坏。加工得越精细、越白，营养素损失也就越多。精米精面几乎不含纤维，这些食品会很快被消化吸收，导致胰岛素分泌骤然增多，加重胰岛素抵抗，诱发糖尿病。

　　中国一向有这样一个传统观念："食物多样，谷类为主"，可先如今却往往与之不符，不但主食量在减少，原料也越来越精细化，白米饭、白面条、白面包，几乎主宰了三餐的主食。殊不知，常吃这类主食易使人体糖耐量受损，这是向糖尿病过渡的一个"黄灯期"。

　　如果每天吃300克以上的米饭比每天吃200克以下的者患病风险高78%。可见，无论是否已经诊断糖尿病，都要少吃这些食物。

　　糖尿病患者的身体比较虚弱，往往比正常人更需要补充维生素，如维生素B1，如果缺乏会加重周围神经功能障碍。同时，肝脏需要大量的B族维生素来参与糖、脂肪和蛋白质的代谢。维生素C可以保护血管，并能预防感染的发生。

　　糖尿病的病因主要也是与饮食有关的，从以上我们可以了解到，糖尿病患者在接受治疗的同时还要注意补充适量的维生素，这样不但可以维持身体所需，同时也能加快疾病的治疗。

（责编：严毓芳 ）