秋冬皮肤干燥怎么办?

月经不调影响怀孕吗?

怎样做才能睡得香?

糖尿病吃什么好?

脖子酸痛是颈椎病吗?

最近搜索
热门搜索

健胃益气 柚子肉鲜鸡汤的做法

家庭医生在线 佘自强 2013/1/11 10:04:45

  柚子营养成分含量齐全,糖分与橘子相当,甙类物质比橘子多,为柑、橙所不能比拟的。除了富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A原、C、钙、磷、铁、硒、钾外,其鲜柚子肉还含胰岛素成分,能够降低血糖。中医认为柚子肉、汁味酸而性寒,有健脾止咳,化痰理气,辟臭消食,消炎,利咽,止呕,止痛的功效。同时包括其果皮、果核常作药食之用,用于羹汤和药汤之中。入汤的鸡肉有温中益气、补虚、益五脏、健脾胃的作用,在此汤中既为药用又为药引。

  [材料]柚子肉半个、鲜光鸡半只、冰糖一大块、生姜3片。

  [烹制]取成熟的柚子去皮后,取半只(约6-8瓣),去衣、核;取半只光鲜鸡,去脏杂、尾部,洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改为文火煲约1个半小时,加入冰糖,再煮沸15分钟,调入适量食盐便可。此量可供3-4人用。同时可视人数多少按此例加减,作为辅助治疗用,宜一周两至三次。

本文指导医生:
佘自强(已故)

佘自强(已故) 主任药师

广东省中医院药剂专科

擅长疾病:中医食养药膳、中药性味功效分析。[详细]

(责编:赵涛 )

家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238

展开剩余内容
相关问答
Q:谁有些较好的冬季养生菜谱 的做法!

养颜乌鸡汤:将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用,加入各种药材,煲至6小时即可。乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。

Q:9个月宝宝辅食

此月为断奶作准备,宝宝的全天饮食应各类具备,营养搭配,至少有两餐以辅食为主,不要偏食。每周加一种新的肉类食物,让婴儿用手,取食切成小块的水果、面包等。水、果汁、土豆泥、豆腐、菜汤、婴儿饼干、米糊、米粉、面条、鱼松、肉松、鱼汤、肉末等各类辅食均可给予,制作上更进一步复杂化,向断奶婴儿发展。但刺激性食物、坚果、太甜、太腻、太咸的食物不宜喂食。添加原则除继续熟悉各种食物的新味道和感觉外,还应该逐渐改变食物的质感和颗粒大小,逐渐从泥糊状食物向固体食物过渡,使辅食取代一顿奶而成为独立的一餐。谷类:饼干、馒头、米粥(大米或小米)、杂粮粥、烂面条蔬菜:菠菜、白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿水果:苹果、香蕉、西瓜、桃汁推荐食谱一:鲜橙汁食材:新鲜橙子1个做法:1、取新鲜橙子1个。2、将鲜橙子洗净,横切成两半,放在搅拌机上压出橙汁。3、把橙汁用滤布隔除橙子渣。橙汁中加入2-3倍温开水就可给宝宝喂食。功效:鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等,人体每日喝适量的橙汁有利于增进消化,补充母乳、牛奶中维生素的不足,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。推荐食谱二:鲜橙柚子汁食材:橙1个、柚子1个、柠檬1个。做法:1、柚子洗净,去皮。切成两半挖出果肉。2、橙子洗净,剥出果肉。3、将橙子和柚子放入搅拌机,挤入几滴柠檬汁。4,搅拌机开始工作。榨出果汁,盛入杯中中。功效:柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合。推荐食谱三:橙味土豆泥食材:大土豆1个、橙1个、白糖适量。做法:1、土豆去皮切片,上锅蒸熟。2、土豆蒸熟后,压成土豆泥(专门压土豆泥的压子或者勺子),也可加入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥,尽量压细,口感会好一些。3、橙子切开,取橙肉,备用。4、土豆泥与准备好的橙肉混合放搅拌均匀即可。功效:土豆所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。推荐食谱四:蔬果羹食材:苹果适量、红薯适量、水适量。做法:1、苹果,红薯切小块。2、小奶锅里倒入适量清水。再放入苹果和红薯进去煮。3、煮软后,连同汤汁一起倒入搅拌机。4、将苹果,红薯打成糊糊。功效:人体多吃红薯可以提高免疫力,成年人吃了还可以起到止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。

Q:产妇乌鸡汤的做法

产妇一般身体会比较虚,而乌鸡是药食同源的保健佳品,食用乌鸡可以对治疗妇女缺铁性贫血症等有明显功效,对治疗产后虚弱等症均有疗效,在改善产后虚汗上有一定的功效。太子参炖乌鸡。将乌骨鸡洗净,将参放入鸡腹内,放沙锅中,加水适量,烧沸,改用文火煨炖,至鸡肉熟烂,加少许油、盐调味即可,吃肉喝汤,每日二次。功效:补益脾气,止血。治疗产后体虚

推荐视频

查看更多

相关资讯

更多

儿科 养生 饮食 整形 两性 问答 肿瘤
妇科 男科 新闻 美容 心理 减肥 男人
女人 肝病 眼科 糖尿 口腔 WHY 更多