广州医学院第一附属医院营养科副主任闫凤表示，肥胖是指长期能量摄入超过能量消耗而导致体内脂肪积聚过多，达到危害程度的一种多因素引起的慢性代谢性疾病，其特征是一种慢性的内在代谢异常。从这个定义我们可以理解到三层意思：所谓“慢性”，意味着是一种持续状态；“内在”，说明要从根本上改变是比较困难的；而代谢异常，通俗地讲就是能量消耗少，容易堆积在体内。
那么，减肥需要注意什么呢？第一，每天的能量消耗一定要大于能量摄入，而且最好是远远地大于，通过饮食控制与加强运动等生活方式改变，使两者拉开明显的差距。第二，要长期坚持上述做法，一点都不能松懈，否则又会回到原点。第三，不要梦想你会像瘦人那样多吃不动也照样瘦，内在的体质是天生的，要减肥就得付出努力，和懒惰对抗。第四，体重是不会一直下降的。当减肥到一定程度会有一个平台期，体重会暂时稳定下来，这时要有良好的心态，并继续维持，千万不能灰心丧气。
减肥是一个系统工程，要达到什么目标、在多长时间内达到目标、怎样达到目标、遇到瓶颈怎么办，这些都是必须制订计划的。闫凤说，不少人减肥都是“放羊式”的，说“一个月要减重20斤”，可怎么执行却完全没有计划和定量。有的人每天不吃主食，有的人则完全戒荤腥，有的人又是跳舞又是跑步，有的人针灸、埋线、经络排毒一股脑儿都上。刚开始还挺有干劲，可坚持了几天，节食的受不了了，运动的也累趴下了，做物理治疗的更是坚持不下去了。如此一来，减肥肯定会半途而废。由于不再节食、运动和治疗，之前消耗的一些能量又会迅速补充回去，甚至能量吸收会比之前更厉害，体重反弹也更严重。
闫凤指出，减肥最好多管齐下。对轻度单纯性肥胖的人而言，大多数通过运动加饮食，再配合针灸、埋线等物理治疗，可以达到减轻和控制体重的目的。但对于不愿改变生活方式或者改变后仍然不能控制体重的病态肥胖患者，迄今最有效的治疗方法是外科手术。
对于药物减肥，专家认为要十分慎重，必须在医生指导下服用，切忌在网上购买减肥药自行服用。至于那些大肆宣传减肥速度快的产品，其安全性则更难保障。像减肥保健食品、代餐这些产品，也不能确定其中有没有违禁成分。它们虽然能分解脂肪，但必须结合运动，而且不知道剂量如何确定。
