英式早餐 麦芬三明治
英式麦芬三明治早餐
原料：
A：高粉350g、水+一个蛋=240g、盐5g、糖10g、酵母4g、黄油10g。
B：鸡蛋、培根、蕃茄、洋葱、黄油、盐。
做法：
1、材料A中除黄油外材料揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至可拉出大片薄膜，发酵约2小时至2倍大（具体发酵时间根据室温）。发酵好的面团排气，分割四等份，放入模子中，模子内侧要先涂一层黄油。上面扣一只烤盘，压重物。放入烤箱中，先发酵至2倍大。再开火170度，烤约25-30分钟。（具体时间和温度根据自家烤箱调整）；
2、材料B中蛋磕入蛋品蒸里，上锅蒸，水开后5分钟左右。倒扣脱模（蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一层油，这样容易脱模，我忘记抹了。。。）同时把烤好的英式麦芬横切开，用煎锅放黄油和盐稍微煎一下切面，煎一煎培根；
3、面包上铺蕃茄，培根，洋葱，蛋即可，或者自己喜欢的任何蔬菜。
起床后吃早餐容易引起消化不良，起床后20-30分钟最好吃。早餐开始时，原则是晚餐花样多，营养平衡。你可以给孩子做三明治和牛奶，用微波炉转动虾皮，然后放入三明治中。孩子们不仅补充钙，还增加蛋白质，味道鲜美。酸奶富含乳酸菌。如果和馒头、素食包子、蘑菇蔬菜包子一起吃，营养就很齐全了。如果你喜欢吃肉包子，你必须补充一些蔬菜和水果，或者用蔬菜汁和果汁代替。最好是鲜榨的。
一碗红枣粟米粥加鸡肉三明治，粟米里的胡萝卜素和各种维生素含量都很高，红枣可以补血补气，又能有效地增强免疫力。再加一份鸡肉三明治，样搭配的早餐可以让体力彻底充沛起来。
生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉,来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由.那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴.方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋,黄瓜片,樱桃番茄夹入两片面包中.孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口.如果要调味,还可以放些番茄酱.整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了.如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可.一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完.
